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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 16:24

brouillade oeuf saumon

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8   œufs

- 100 gr de saumon fumé

- 1 c. à s. de crème fraîche épaisse

- 4 tranches de pain de mie

- Sel, poivre

- 4 brins de ciboulette

- 60 gr de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes griller les tranches de pain de mie.

 

2. Coupez le saumon fumé en fines lanières.

 

3. Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Salez légèrement et poivrez.

 

4. Faîtes fondre le beurre dans une casserole. Versez les oeufs et faîtes-les cuire à feu doux en le remuant avec une spatule.

 

5. Hors du feu, icorporez le saumon et la crème. 

 

6. Servez sans attendre. Décorez de quelques brins de ciboulette et accompagnez de toasts grillés.

 

brouillade oeuf saumon
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Published by chezmel - dans recettes
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