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Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.

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brouillade oeuf saumon

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8   œufs

100 gr de saumon fumé

1 c. à s. de crème fraîche épaisse

4 tranches de pain de mie

Sel, poivre

4 brins de ciboulette

60 gr de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes griller les tranches de pain de mie.

 

2. Coupez le saumon fumé en fines lanières.

 

3. Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Salez légèrement et poivrez.

 

4. Faîtes fondre le beurre dans une casserole. Versez les oeufs et faîtes-les cuire à feu doux en le remuant avec une spatule.

 

5. Hors du feu, icorporez le saumon et la crème. 

 

6. Servez sans attendre. Décorez de quelques brins de ciboulette et accompagnez de toasts grillés.

 

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