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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
29 octobre 2021 5 29 /10 /octobre /2021 07:02

Des petites ATC d'halloween, j'ai pris beaucoup de plaisir à les réaliser.

A bientôt pour d'autres ATC.

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28 octobre 2021 4 28 /10 /octobre /2021 13:36

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 pains au lait

- 2 poires

- 75 gr de chocolat noir

- 1 c. à s de confiture de citron

- 1 c. à s. de cassonade

- 50 gr de vergeoise brune

- 20 cl de crème liquide

- 10 cl de lait

- 15 gr de beurre

- 2 oeufs

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes chauffer le beurre et la cassonade dans la poêle.

 

2. Epluchez les poires, coupez-les en cubes et ajoutez-les dans la poêle. Faîtes rissoler 5 minutes, ajoutez la confiture de citron et enrobez-en les cubes de poires. Laissez refroidir.

 

3. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6)

4. Dans une casserole, portez à ébullition le lait et la crème.

 

5. Hors du feu, ajoutez le chocolat en morceaux et faîtes fondre en remuant, mélangez avec la vergeoise et les oeufs.

 

6. Coupez les pains au lait en 3 dans la longueur et déposez-les dans un plat beurré. Répartissez les cubes de poires, verser le flan au chocolat et faîtes cuire 25 minutes.

 

7. Laissez tiédir avant de servir.

gâteau pain perdu poire chocolat
gâteau pain perdu poire chocolat
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25 octobre 2021 1 25 /10 /octobre /2021 17:57

J'ai participé à l'échange orange sur le blog de Manou. Je vous montre mon envoi :

échange orange 2021
échange orange 2021

J'ai fait une petite pochette avec une enveloppe en haut à gauche pour y ranger toutes les découpes.

 

Pour le tutoriel de la carte c'est par ici.

 

A bientôt pour voir ce que j'ai reçu.

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21 octobre 2021 4 21 /10 /octobre /2021 13:04

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de tomates cerises

- 250 gr de mozzarella

- 3 oeufs

- 20 cl de crème fraîche liquide

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 1 branche de thym

- 1 c. à s. d'origan

- quelques feuilles de basilic

- sel, poivre

 

 

Préparation

 

1. Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C).

 

2. Lavez et essuyez les tomates, équeutez-les et posez-les sur une assiettes, arrosez-les d'huile d'olive, salez et poivrez, puis éparpillez dessus un peu de thym.

 

3. Egouttez la mozzarella, coupez-la en dés. Mettez-la dans un bol d'un mixeur, versez ka crème fraîche liquide, cassez les oeufs et ajoutez-les à la préparation. Mixez, puis salez et poivrez.

 

4. Huilez 4 ramequins, disposez les tomates dedans et répartissez le mélange mozzarella-crème-oeufs dessus. Saupoudrez un peu d'origan.

 

5. Glissez au four et laissez cuire pendant 20 minutes en surveillant le dessus des clafoutis. Au moment de servir, décorez de quelques feuilles de basilic.

 

 

Conseil :

 

Vous pouvez réaliser ces clafoutis en mélangeant des tomates-cerises (rouges) et des tomates-poires (jaunes). Servez-les accompagnés d'une salade verte.

 

clafoutis de tomates mozzarella
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20 octobre 2021 3 20 /10 /octobre /2021 14:30

Une carte pour halloween et un échange, je vous le montrerai quand il sera arrivé.

A bientôt pour de nouvelles créations.

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15 octobre 2021 5 15 /10 /octobre /2021 17:20

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour le crumble

- 80 gr de farine

- 20 gr de parmesans

- 60 gr de beurre

- sel

Pour la garniture :

 - 6 tomates

 - 1 échalote

 - 100 gr de chèvre frais

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de concentré de tomate

- sel, poivre

 

 

Préparation

 

1. Peler et épépiner les tomates. Couper la chair en gros morceaux.

 

2. Eplucher et hacher l'échalote. La faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive et ajouter les tomates en dés.

 

3. Faire cuire sur feu moyen pendant 15 minutes afin que les tomates rendent leur eau. Ajouter le concentré de tomates, mélanger et enlever du feu. Réserver.

 

4. Préchauffer le four à 200°C.

 

5. Pendant ce temps, verser la farine, le Parmesan, et le sel dans un saladier.

 

6. Ajouter le beurre puis crumbler du bout des doigts.

 

7. Verser la préparation aux tomates dans un plat à gratin, étaler dessus le chèvre et recouvrir du crumble.

 

8. Enfourner pour une vingtaine de minutes. Servir chaud.

crumble de tomates et chèvre frais
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13 octobre 2021 3 13 /10 /octobre /2021 15:15

Une petite recette pour le soir ...

A bientôt pour une nouvelle recette.

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12 octobre 2021 2 12 /10 /octobre /2021 13:46

J'ai enfin terminé la première fée clochette sur la serviette de bain.

la fée clochette - 8 -

Je l'adore.

 

A bientôt pour la suite.

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11 octobre 2021 1 11 /10 /octobre /2021 09:44

Pour : 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 4 0 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 150 gr de riz rond

- 1 échalote

- 50 ml de vin blanc

- 100 gr de roquefort

- 60 cl d'eau

- 1 cube de bouillon

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 

1. Mettez l'eau à bouillir avec le cube de bouillon.

 

2. Dans une autre casserole, faîtes chauffer de l'huile d'olive. Ajoutez-y l'échalote émincée, le riz, et faîtes revenir quelques minutes.

 

3. Ajoutez le vin blanc, mélangez. Laissez cuire quelques minutes le temps que le riz absorbe le vin. Mélangez, puis ajoutez un peu de bouillon. Mélangez à nouveau, laissez cuire sur feu moyen jusqu'à ce que le riz ait bu toute l'eau.

 

4. Ajoutez à nouveau un peu de bouillon, laissez à nouveau cuire après avoir mélangé. Continuez jusqu'à ce que vous n'ayez plus de bouillon.

 

5. Lorsqu'il reste un peu de bouillon non absorbé, ajoutez le roquefort coupé en morceaux et mélangez bien.

 

6. Laissez cuire 5 petites minutes en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz soir bien absorbé quasiment tout le liquide et que le roquefort soit bien fondu.

risotto au roquefort
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7 octobre 2021 4 07 /10 /octobre /2021 11:14

Toujours pour le challenge d'art journal 30 jours 30 pages des récréations de Paula, je vous présente ma page 9.

A bientôt pour la suite ...

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