Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
  • Contact

Profil

  • chezmel
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle

Ma chaîne youtube

Recherche

Compteur

<!-- vbr.fr Compteur gratuit //--><table border='0' cellpadding='0' cellspacing='0' style='position:relative; font-size:4px; display:inline;'><tr><td colspan='2'><a href='http://www.vbr.fr' id='cptx' target='_blank' title='compteur web'><img src='http://www.vbr.fr/images/chargement.gif' title='compteur' width='80' height='20' border='0'></a></td></tr><tr><td><script SRC='http://www.vbr.fr/jsClient_2.asp?xid=D9BD02EF-A73C-4230-8024-27E460629372&cpt=cpt12&u=20&zwidth=5&nbdepart=0&s=1'></script></td><td><font color='#B9B9B9'><u>Partenaires : </u></font><a href='http://www.lyad.com' title='rencontre' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>rencontre</font></a> - <a href='http://www.immobilier.fr' title='immobilier' target='_blank'><font color='#B9B9B9'>immobilier</font></a></td></tr></table>

Depuis le 3 janvier 2008
17 février 2022 4 17 /02 /février /2022 08:45

Une petite page d'art journal, j'ai encore pas mal de progrès à faire ...

A bientôt pour une nouvelle page.

Partager cet article
Repost0
15 février 2022 2 15 /02 /février /2022 09:24

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 quenelles 

- 120 gr de champignons de Paris

- 100 gr de gruyère râpé

- béchamel

- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne

- 2 tranches de jambon

 

 

Préparation :

 

1. Mettre les quenelles dans un plat à gratin.

 

2. Eparpiller dessus les champignons et le jambon coupés en fines lamelles.

 

3. Mélanger la moutarde à la béchamel.

 

4. Verser la béchamel sur les quenelles.

 

5. Puis recouvrir le tout de gruyère râpé.

 

6. Mettre dans le four préchauffé à 200°C. Laisser gonfler les quenelles et gratiner le fromage pendant 30 minutes.

Quenelles gratinées aux champignons et jambon
Partager cet article
Repost0
10 février 2022 4 10 /02 /février /2022 07:58

Quelques ATC bonhommes de neige scrappées, rapide et facile à confectionner.

A bientôt pour d'autres créations.

Partager cet article
Repost0
7 février 2022 1 07 /02 /février /2022 15:03

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 750 gr de sauté de porc

- 1 oignon

- 2 gousses d'ail

- 1 c. à c. de gingembre

- 2 c. à s. de soja

- 50 gr de sucre

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Emincez l'oignon et l'ail.

 

2. Détaillez le sauté de porc en moceaux pas trop gros.

 

3. Réalisez le caramel : dans une casserole, mettez le sucre et 100 millilitres d'eau. Chauffez à feu vif.

 

4. Pendant ce temps, dans un fait tout, faîtes revenir l'ail et l'oignon avec une cuillère à soupe d'huile.

 

5. Ajoutez la viande et la laisser colorer.

 

6. Ajoutez le gingembre et la sauce soja.

 

7. Quand le caramel commence à blondir, le verser sur la viande. Il va cristalliser sur le moment.

 

8. Ajouter de l'au à la hauteur de la viande. Couvrir et laisser cuire 1h30.

 

9. Si toute l'eau s'évapore en cours de cuisson, n'hésitez pas a en rajouter un peu. En fin de cuisson, il doit rester un peu de jus mais pas trop.

sauté de porc au caramel
Partager cet article
Repost0
2 février 2022 3 02 /02 /février /2022 18:48

Une jolie carte d'anniversaire, très simple à réaliser.

A bientôt pour une nouvelle création.

Partager cet article
Repost0
31 janvier 2022 1 31 /01 /janvier /2022 14:50

Pour : 4 personnes

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour les boulette :

- 500 gr de boeuf haché

- 1 tranche de pain de mie

- 1/2 oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 oeuf 

- 2 c. à s. de parmesan râpé

- 1 c. à c. d'origan

- 1 c. à c. de piment en poudre

- sel, poivre

Pour la sauce tomate :

- 30 cl de coulis de tomates

- 1 carotte

- 1 c. à s. de basilic

- 1/2 oignon 

- 2 gousses d'ail

- huile d'olive

- sel, poivre

- pâtes fraîches

- 4 c. à s. de parmesan

- basilic

 

 

Préparation :

 

1. Préparer la sauce tomate : Pelez et émincez finement l'oignon et l'ail, lavez et coupez en tout petits dés, la carotte. Rincez le basilic et ciselez-le.

 

2. Dans une casserole, versez 2 à 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, ajoutez l'oignon émincé, faîtes revenir 5 minutes, ajoutez l'ail haché les dés de carottes et faîtes cuire en remuant pendant 5 minutes. Versez par dessus votre coulis de tomates, ajoutez le basilic ciselé, salez et poivrez, couvrez et laissez cuire 15 minutes à feu moyen.

 

3. Une fois la sauce cuite, vous pouvez la mixer ou pas et laisser les morceaux.

 

4. Préparation des boulettes : faîtes tremper la tranche de pain de mie avec le lait. Epluchez et émincez finement l'oignon et l'ail. Dans un saladier, mélangez la viande avec le pain de mie, ajoutez l'oeuf, le parmesan, l'oignon et l'ail émincés, le piment et l'origan. Mélangez bien avec les mains.

 

5. Préchauffez le four thermostat 6 à 180°C.

 

6. Déposez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four. avec les mains façonnez les boulettes de la taille d'une grosse noix environ. Disposez vos boulettes sur la plaque et enfournez pour 20 minutes environ.

 

7. Pendant que vos boulettes de viandes épicées à l'italienne cuisent, préparez les pâtes en portant une casserole remplie d'eau salée à ébullition et mettez à cuire vos pâtes. Une fois cuite, égouttez-les et réservez.

 

8. Mettez la sauce tomate à chauffer, sortez vos boulettes de viande épicées à l'italienne du four, déposez dans chaque assiette une portion de pâtes, ajoutez par-dessus votre sauce tomate et quelques boulettes par dessus. Ajoutez vos tomates cerises coupées en quartiers et saupoudrez de parmesan et le basilic ciselé.

boulette de viande épicée à l'italienne
Partager cet article
Repost0
27 janvier 2022 4 27 /01 /janvier /2022 09:48

Une petite carte de voeux, je prends beaucoup de plaisir à les confectionner.

A bientôt pour de nouvelles créations.

Partager cet article
Repost0
24 janvier 2022 1 24 /01 /janvier /2022 14:36

J'ai une nouvelle fois participé à un échange sur le blog de Manou60, ATC bonhomme de neige.

 

Ce que Claudie m'a envoyé :

échange ATC bonhomme de neige

A bientôt.

Partager cet article
Repost0
21 janvier 2022 5 21 /01 /janvier /2022 15:03

J'ai participé à l'échange ATC Père Noêl chez Manou 60.

 

Je vous ai montré ce que j'ai reçu d'Huguette, c'était ici.

 

Mon envoi pour Huguette :

échange Père Noêl - 2 -
échange Père Noêl - 2 -

A bientôt pour de nouvelles créations.

Partager cet article
Repost0
20 janvier 2022 4 20 /01 /janvier /2022 13:05

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 endives

- 250 gr de pâtes cuites

- 4 tranches de jambon

- 100 gr de gruyère

- 1 citron

- huile d'olive pour le plat

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

 

2. Essuyez les endives, coupez-les en deux, enlevez ensuite le coeur, puis coupez-les en petits dés. Citronnez-les un peu pour éviter qu'elles ne noircissent.

 

3. Dans un plat huilé, mettez un fond de pâtes cuites puis les dés d'endives citronnés, salez et poivrez.

 

4. Ajoutez le jambon coupé en fines lamelles puis le gruyère pour gratiner.

 

5. Enfournez pendant 20 minutes.​​​

pâtes aux endives et au jambon
Partager cet article
Repost0