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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
14 juillet 2011 4 14 /07 /juillet /2011 17:24

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

2 tranches de saumon au naturel
- 1/4 feuille de nori
- Boursin aux fines herbes
- 1/2 concombre
- Aneth

 

 

Préparation :

 

 

 

1. Lavez et découpez des bâtonnets de concombre, réservez.
Découpez de fines lamelle de nori à l'aide des ciseaux
Déroulez la natte de bambou,
Découpez et mettre du film transparent sur la natte de bambou.

 

 

 

2. Étalez les tranches de saumon au naturel l'une sur l'autre sur le film transparent.

 

3. Étalez le boursin à l'ail & fines herbes sur le saumon à l'aide d'une cuillère.

 

4. Déposez les bâtonnets de concombre dans le sens de la longueur sur le boursin à 1/4 du bord de la natte.

 

 

5. Enroulez la natte sur elle-même autour de la garniture et le film transparent afin de faire un rouleau fin.
Enroulez en exerçant une pression légère de façon à bien comprimer le riz.
Enlevez la natte et le film transparent.

 

 

 

6. Enlevez la natte et le film transparent.
Déposez le rouleau sur une planche à découpé ou un plat.
Découpez le rouleau en 2 à l'aide d'un couteau bien aiguisé.
Alignez les moitiés côte à côte et découpez en 3 de manière a obtenir 6 makis kappas.
Entourez chaque maki d'une lamelle de nori.
Ajoutez des pluches d'aneth
Déposez sur une assiette et Dégustez frais !

 

 

 

Conseil :

 

Mettre le rouleau au frigo 15 minutes si vous souhaitez que la découpe soit plus simple.
Je n'ai pas mis la feuille de nori.

 

 


Makis_saumon_boursin_concombre.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

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13 juillet 2011 3 13 /07 /juillet /2011 17:22

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 6 tomate ronde assez ferme

- 1 boite de maïs

- 1 boite de thon

- 1 c. à s. de mayonnaise

- poivre

- ciboulette hachée

 

 

Préparation :

 

 

1. Mélangez le maïs et le thon à la mayonnaise, incorporez la ciboulette et assaisonné.


2. Découpez le haut de chaque tomate et les évidez a l'aide d'une cuillère, remplissez de maïs et décorez d'une brin de ciboulette.

 

 

 

tomate_mais.jpg

 

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 15:22

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 10 mn 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 4 c. à s. de sauce soja 

- 4 blancs de poulet

- 2 c. à s. d'huile de sésame

 - 8 c. à s. de grains de sésame

- 1 citron non traité

 

 

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Lavez le citron. Râpez-en le zeste et pressez le jus. Mélangez le soja, le zeste et le jus de citron. Poivrez

 

2. Coupez les blancs de poulet en dés. Salez légèrement. Versez la préparation dessus. Mélangez bien.

 

3. Faites chauffer l'huile de sésame dans la poêle. Versez le poulet et sa marinade. Saupoudrez de graines de sésame et laissez cuire environ 10 minutes à feu vif.

 

4. Servez avec du riz.

 

 

  poulet sesame

 

 

 

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11 juillet 2011 1 11 /07 /juillet /2011 08:00

Hé oui, deux semaines de passées, la semaine dernière je ne suis pas passée. Je n'ai pas eu le temps, une semaine bien chargée, entre le boulot, le ménage les courses de dernière minutes pour les enfants qui partaient en vacances avec mes parents, leurs valises à préparer, la fête de la natation. Et ben, c'était déjà la fin de la première semaine, sans compter que j'y suis aller faire les soldes pour moi aussi après tout. Il faut que j'y retourne, je n'ai pas trouver tout ce que je voulais, dommage !!!

 

 

Cette semaine pareil vite passée alors que cela fait déjà une semaine que mes enfants sont partis en vacances dans le sud avec mes parents et dix jours réels qu'ils sonst avec mes parents. Tout va bien comme d'habitude, je peux dormir sur mes deus oreilles.

 

 

Quelques tris et rangements dans les affaires de mes enfants, il le fallait et de toutes façon ils vont encore grandir pendant les vacances.

 

 

Un petit tour dans le jardin de mes parents pour des mûres et de courgettes, et dans le miens aussi. Il faut que je réflèchissent à quelques recettes.

 

 

Toujours mes légumes bio avec le boulot de mon mari. Cette semaine j'avais pris du pain, c'est une grosse boule, on va en avoir au moins pour 10 jours, heureusement que j'adore le pain grillé le matin. Encore des recettes, c'est chouette.

 

 

 

J'ai lu mon tv grande chaîne, et fait quelques croix en retard sur mon sal de noel.

 

 

 

J'ai d'un côté un petit coup de blues, rien de grave en soit. J'arrive à rien. Cela fait dix jours que les enfants sont partis en vacances avec mes parents. Les jours passent tellement vite que j'ai le temps à rien, c'est la folie.

J'ai quand même réussie à trier les vêtement des enfants qui étaient trop petit. Ppppffff, il faut quasiment tout racheter pour la rentrée (pantalon maillots, pulls ....)

 

Je pense aussi me remettre au régime. J'ai encore mon ventre qui me gêne, d'un côté "la graisse" qui s'accumule et d'un autre côté et suite à mon opération d'il y a 2 ans déjà pour mon éventration, je crois bien qu'il faudrait que j'y retourne. Sur ce point je n'ai aucune envie de faire une eccho pour voir s'il faudrait ré-opéré ou pas car j'en ai marre d'aller au bloc pour une opération, après 2 césariennes, 1 hernie ombilicale, 1 éventration qu'il a fallu ré-opéré suite un ématome, j'ai eu une fistule entre mon nombrile et cet ématome résorbé. J'en ai plus qu'assez.

 

 

Côté bonnes nouvelles, oui oui j'en ai fort heureusement, la vie n'eat pas totalement morose. J'ai eu mon examen ce fameux UP1, qu'en temps qu'assistante maternelle nous sommes maintenant obligé de passé. Je l'ai eu haut la main avec une note de 16,5 de moyenne. Je n'en demandait pas tant. Prochaine étape avoir le CAP petite enfance en entier. Il faut que je me renseigne soit le passer ou le faire en VAE, et de voir ce qui est le plus pratique pour moi. Apparemment, comme j'ai le bac je n'aurais pas a repassé les écrit comme le français et les maths, et à voir aussi pour le stage qui est prévu, si l'expérience professionnelle en tant qu'asssistante maternelle nous en fait exempté !!!!

 

 

Une autre bonne nouvelle, avec Olivier nous nous sommes acheté un salon de jardin, nous avons profité des soldes. Soyons fou fou fou, nous avons rajouter un barbecue.

 

 

 

Après vous avoir longuement embêter cette semaine, je vous laisse sur cette photo.

 

salon_aeronautique_2011.jpg

 

 

photo prise lors de la semaine du salon de l'aéronautique du Bourget. J'ai le privilège que quelques avions passent au dessus de ma maison. 

 

 

 

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9 juillet 2011 6 09 /07 /juillet /2011 18:33

 

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 3 courgettes

- 3 c. à s. de pulpe de tomate,

- 3 c. à s. de shoyu

- sel, poivre,

- sauge et romarin.

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffer le four à 180°C.

2. Laver les courgettes et couper les extrémités. Couper en rondelles épaisses (1/2 cm), puis chaque rondelle en 4.

3. Mélanger avec le shoyu et la pulpe de tomate directement dans le plat de cuisson et ajouter les herbes et l’assaisonnement.

4. Enfourner à 180°C et laisser cuire 1h30 en remuant tous les quarts d’heures.

 

 

 

 

courgette_tomates_confites.jpg



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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 09:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 mn

Cuisson : 20 mn 

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 8-10 pommes de terre

- 2 poivrons rouges ou verts

- du persil

- 2 gousses d'ail

- de l'eau

- de l'huile d'olive

- sel et poivre

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Eplucher et couper les pommes de terre et l'ail. Epépiner et couper les poivrons.

 

2. Faire revenir la moitié de l'ail et du persil dans un peu d'huile. Ajouter les pommes de terre et un peu d'eau (ne pas les recouvrir), saler et laisser cuire.

 

3. Dans une autre casserole, faire revenir l'autre moitié de l'ail et du persil dans un peu d'huile. Ajouter les poivrons et un peu d'eau (ne pas le recouvrir), saler et laisser cuire.

 

4. Une fois les pommes de terre et les poivrons cuits, les rassembler dans un même plat. Rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

 

 

 

 

pomme_terre_poivrons.jpg

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8 juillet 2011 5 08 /07 /juillet /2011 09:47

Je remercie beaucoup Aimée pour m'avoir envoyé ce joli dé de Chenonceau. Il me plait beaucoup.

 

 

 

de_chenonceau_01.jpg

 

 

 La face du dé avec le château.

 

 

 

de_chenonceau_02.jpg

 

 

L'autre côté du dé.

 

 

Je te remerci beaucoup Aimée pour ce joli dé.

 

 

 

J'apprécie de plus en plus à faire cette collection.

 

 

 

 

Ma collection s'aggrandit, 77 dés dont 2 dés étrangers.

 

 

J'en ai d'autres à vous montrer, je suis un peu en retard dans mes articles, je vous les montrerais au fur et à mesure, et il viendront compléter ma collection.

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 13:57

Courant juin, Audray et Rémy ont fait un peu de fimo. Pour ma part je n'avais pas le temps de faire cette scéance avec eux.

 

Je leur ai laissé cours à leur imagination. J'avais acheter de nouveaux moules et de nouvelles couleurs.

 

 

 fimo_audray_remy.jpg

 

 

 

C'est une petite production certes, je trouve qu'ils se sont bien débrouillés sans l'aide de maman.

 

 

 

 

 

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7 juillet 2011 4 07 /07 /juillet /2011 09:43

Un petit tour dans mon jardin, les légumes poussent bien, il

faut un peu de soleil pour que les tomates puissent rougir un peu.

 

 

 

jardin 01 2011

 

 

 

 

 

 

Un peu de menthe pousse (sur la gauche de la photo), les tomates et tomates cerises au centre, en haut de la photo (dans le fumier) pousse des potimarrons.

 

 

 

 

jardin 02 2011

 

 

 

 

Quelques tomates, elles sont encore bien vertes. J'ai pu manger quelques tomates cerises, bien mûres et bien sucrées.

 

 

 

 

 

 

 

 

Les courgettes, poivrons et aubergines, et même des cornichons, miam miam.

 

 

 

 

jardin_06.jpg

 

 

 

 

J'ai déjà quelques courgettes et cornichons à cueillir, je vous les montrerais un peu plus tard.

 

 

 jardin 04 2011

 

 

 

 Mes potimarrons qui poussent dans le fumier. J'en ai déjà au moins 2 qui sont mûres. A réfléchir pour des prochaines recettes !!!

 

 

jardin 05 2011

 

 

 Un des deux potimarrons.

 

 

 

 

jardin 06 2011

 

 

 Une fleurs à potimarron.

 

 

A bientôt pour la ceuillette.

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6 juillet 2011 3 06 /07 /juillet /2011 11:08

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 mn

Cuisson : 55 mn

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de courgettes

- 100 gr de mimolette vieille

- 4 oeufs

- 2 gousses d'ail

- 1 c. à c. de pesto

- 3 c. à s. de chapelure

- muscade râpée

- sel et poivre

- huile d'olive

  

  

  

  

Préparation :

  

 

1. Laver les courgettes sans les éplucher.

 

2. Les couper en tranches fines.

 

3. Eplucher, dégermer et hâcher les gousses d'ail très finement.

 

4. Détailler la mimolette en tout petits dés.

 

5. Laisser revenir l'ail sans coloration dans un filet d'huile d'olive.

 

6. Ajouter les courgettes et laisser cuire pendant environ 30 minutes en remuant de temps en temps.

 

7. Lorsque les courgettes sont tendres, les laisser refroidir.

 

8. Incorporer les dés de mimolette et les œufs.

 

9. Ajouter le pesto, la chapelure, une bonne pincée de muscade râpée. Saler et poivrer.

 

10. Verser dans le moule et égaliser la surface.

 

11. Enfourner pour 25 minutes environ.

 

 

12. Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler.

 

13. Servir tiède ou froid.

 

 

 

 

À propos de la recette :

 

 

- Vous pouvez remplacer la mimolette par un autre fromage vieux, un peu piquant.

- Vous pouvez râper le fromage au lieu de le couper en dés, c'est ce que je ferai la prochaine fois.

- La galette est bien meilleure tiède ou froide, préparez-la à l'avance.

 

 

 

 

courgette_pisto_mimolette.jpg

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