Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 400 fr de topinambours
- 2 échalottes
- sel, poivre
- 10 cl de lait entier ou de crème liquide
Préparation :
1. Peler les échalottes et réserver.
2. Peler et suire les topinambours à la vapeur douce pendant 20 minutes avec les échalotets.
3. Passer les légumes au presse purée. Saler, poivrer.
4. Ajouter le lait ou la crème.
5. Lier avec le beurre et servir aussitôt.
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