Le blog de chezmel

Courant juin, j'ai participé à l'échange un livre accompagné d'un marque page, sur le forum des copines.

Vous pouvez retrouver ce que j'ai reçue d'enolamyl, c'était ici.

Ce que j'ai envoyé à Maryse : 

Un livre de Guillaume Musso "Central Park", et un marque page, c'est un modèle de lili point.

A bientôt pour de nouvelle petites xxx et un nouvel échange ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 4 grosses tomates (type coeur de boeuf)

- 8 billes de mozzarella

- 4 biscuitsTUC Crispy saveur tomato mozzarella

- 25 gr de farine

- 25 gr de parmesan râpé

- 20 gr de beurre

- 1 c. à c. d'huile d'olive

- 4 feuille de basilic

- poivre

Préparation :

1. Emincer les tomates finement. Arroser d'huile d'olive, poivrer.

2. Mixer les TUc au robot avaec le beurre, la farine et le parmesan jusqu'à obtention d'une consistance granuleuse et sablée.

3. Préchauffer le four à 180°C.

4. Emietter la préparation sur une plaque garnie de papier cuisson, enfourner 20 minutes.

5. Parsemer les tomates de crumble. Décorer de basilic et servir.

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Repos : 1 heure

Ingrédients :

crème de betterave :

- 500 gr de betterave cuite

- 200 gr de fromage blanc

- 2 petits suisses blancs à démouler

- Le zeste d'un demi-citron non traité

- sel, poivre

pour les crackers (35 environ) :

- 100 gr de farine blanche

- 50 gr de farine complète

- 50 gr de beurre mou salé

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- 2 petits suisse nature à démouler

- 20 gr d'amandes en poudre

- 20 gr de sésame

- 1 c. à s. de thym séché

- le zeste d'un demi citron non traité

- lait et parmesan

Préparation :

1. Fire la pâte pour les crackers : mettre dans le bol du robot pétrisseur, les farines (blanche et complète), le sésame, la poudre d'amandes, le zeste du demi-citron, le thym. Méalnger quelques secondes, puis ajouter l'huile d'olive, le beurre mou, pétrir et ajouter enfin les petits suisses. Laisser pétrir jusqu'à ce qu'une boule de pâte se forme. Filmer et entreposer au frais 1 heure.

2. Pendant ce temps, couper les betteraves en cubes, les mettre dans un récipient à parois hautes. Ajouter le zeste du demi-citron restant, le fromage blanc, les petits suisse et mixerau mixeur plongeantjusqu'à obtenir une texturetrès fine. Saler, poivrer selon les goûts. Verser dans les verrines ou de petits ramequins, et réserver au frais 1 heure.

3. Allumer le four thermostat 6, 180°C. Etaler au rouleau la pâte des crackers susr un plan de travail fariné, sur une épaisseur de 1 à 2 mm. Découper des bandes (environ 1 cm x 10 cm). Chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Enrouler chaque bande de pâte sur elle-même et les déposer sur une plaque. Badigeonner ces biscuits de lait, saupoudrer de parmesan et enfourner pour 15 minutes.

4. Servir les crèmes de betterave bien froides accompagnées de crackers légèrement refroidis.

Par la fenêtre : je vois ma terrasse, beaucoup de nuage, il a plu.

Je pense : mes enfants sont en vacances à la mer avec mamy et papy, ils vont bien en profiter, surtout de la mer et du soleil.

Je réalise : une serviette pour une naissance, j'avance bien.

Côté télé : Arrow et Flash, j'aime bien ces séries.

J'entends : Louis Chedid "T'as beau pas être beau".

Je lis : rien pour cette semaine.

Je réfléchis : à une tenue que je dois acheter pour un prochain mariage ...

Une chose que j'aime faire : cuisiner pour ma famille.

Une photo que je partage avec vous cette semaine :

Pour le mois de juin, l'échange de juin sur le forum des copines, il devait comporter un livre de poche et un marque page.

Ce que j'ai reçu d'énolamyl :

je connais cet auteur, mais je n'ai jamais lu un de ces livres, je vais pouvoir la découvrir et le lire pendant mes vacances. Il est accompagné d'un joli marque page, d'une carte postale et de 3 sachets de thé, trop cool, je pourrais les boire pendant mes lectures.

A bientôt ...