Le blog de chezmel

Je ne sais pas si je peux appeler ça fête des pères, Rémy ayant 2 maîtresses, avec la 1ère il a fait un cadeau uniquement pour la fête des mères c'était ici.

Avec sa 2ème maîtresse, il a fait 2 cadeaux un pour moi et un pour son papa :

Un bouchon pour les bouteilles pour mon mari et une tasse pour moi.

Ce sont de superbes cadeaux, Rémy a bien travailler.

Vous retrouverez également le cadeau de la fâte des mamans des enfants en acceuillent, c'était ici.

A bientôt pour de nouvelles créations ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Ingrédients :

- 1 filet mignon de porc

- chorizo

- 1 poivron vert

- 1 boîte de tomates concassées

- 1 pincée de sel

- 1 c. à s. de sucre roux

Préparation :

1. Préchauffez le four à 190°C.

2. Oter la peau du chorizo. tranchez-le en une vingtaines de rondelles que vous coupez en deux. 

3. Fendez le poivron en deux, lavez-le et pelez-le. Coupez-le ensuite en dés grossiers.

4. Déposez le filet mignon dans un plat allant au four. Répartissez autour les dés de poivrons et de chorizo, versez les tomates concassées, salez et saupoudrez d'une cuillère à soupe de sucre roux.

5. Enfournez pour 40 minutes de cuisson en mélangeant une ou deux fois en cours de cuisson.

Comme chaque année, les enfants me demandent d'y faire un tour. On a de la chance, il fait souvent beau ce week-end là (en général 2ème week-end de juin).

Cette année, je me suis achetée une brioche que l'on peut acheter sur un stand. Je n'ai pas eu le temps de la prendre en photo, elle était déjà mangée.

D'habitude on achète des chichis pour le goûter. Un peu de changement pour cette année, c'était brioche et glace.

Les enfants grandissent et les manèges changent aussi.

En espérant qu'il y en ai une l'an prochain, ils commencent les travaux du tramway ...

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 4 pains à burgers

- 4 steacks hachés

- 4 tranches de cheddar

- 1/2 concombre

- 1 oignon rouge

- feuilles de salade

- mayonnaise maison

- sel, poivre

Préparation :

1. Epluchez et coupez en rondelles l'oignon rouge.

2. Coupez en rondelles le demi concombre.

3. Faîtes cuire les steacks hachés à la poêle. Assaisonnez-les et réservez au chaud.

4. Coupez etn deux les buns e faîtes-les griller.

5. Tartinez la partie inférieure de mayonnaise, ajoutez une feuille de salade, le steack haché, la tranche de cheddar, les rondelles de concombre, les rondelles d'oignon, ajoutez la mayonnaise maison et recouvrez avec la partie supérieur du buns.

6. renouvelez l'opération pour tous les hamburgers.

7. Dervez aussitôt.

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

Pour la pâte :

- 150 gr de double oréo

- 100 gr de farine

- 150 gr de beurre + un peu pour le moule

- 1 oeuf

Pour la garniture :

- 250 gr de fraises

- 50 gr de double oréo

- 50 cl de lait

- 3 jaunes oeufs

- 40 gr de sucre

- 2 c. à s. rase de farine

Préparation :

Préparer  la pâte :

1. Mixer les double oréo pour les réduire en une poudre fine.  La verser dans un saladier. Ajouter la farine, le beurre en parcelles et l'oeuf entier. Travailler le tout avec les doigts jusqu'à l'obtention d'une pâte.

2. Etaler la pâte sur le plan de travail et en garnir un moule à tarte beurré et fariné. Piquer la pâte avec une fourchette. Réserver au frais.

Préparer la crème :

3. Mixer les double oréo pour les réduire en une poudre fine. Verser le lait dans une casserole et porter à ébullition. Pendant ce temps, fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajouter la farine et la poudre des double oréo et bien fouetter. Verser une petite louche de lait bouillant dans le mélange en fouettant. Reverser le tout dans la casserole et faire cuire doucement jusqu'à épaississement. Verser la crème dans un saldier et la laisser refroidir en fouettant de temps en temps.

4. Préchauffer le four th. 6 (180°C). Couvrir la pâte d'une feuille de papier sulfurisé et la garnirdes haricots secs. Enfourner et faire cuire 25 minutse.

5. Sortir le fond de tarte du four, laisser refroidir puis y verser la crème. L'étaler sur toute la surface. Laver, sécher et équeuter les fraises. Les couper en deux et en garnir la tarte. Servir.