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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 16:29

Cette année encore, comme tous les ans, nous avons profité de la fête de la brioche en mi-juin, pour faire quelques tours de manèges pour les enfants et manger quelques chichis.

Montfermeil : fête de la brioche - 2014 -

Un petit tour de labirynthe.

Montfermeil : fête de la brioche - 2014 -

Rémy a voulu essayer le tir à la carabine avec son papa à ses côtés.

Montfermeil : fête de la brioche - 2014 -

Rémy a gagné un gros ballon.

 

A bientôt pour une nouvelle ballade.

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19 juillet 2014 6 19 /07 /juillet /2014 16:22

Pour : 4 personnes

Préparaion : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 4 tranches de jambon de poulet

- 1 grosse salade romaine

- 1/2 oignon rouge

- 60 gr de parmesan

- 4 oeufs

- 1 feuille de brick

- 1 gousse d'ail

- 100 gr de raisins secs (ou noir)

- 1 c. à s. de moutarde

- 4 c. à s. d'huile d'olive

- 1 jus de citron

- 1 bouquet de ciboulette

- 2 c. à s. de vinaigre de cidre

- 1 c. à s. de miel

- 1 yaourth nature

- poivre

- 100 ml de vinaigre d'alcool

 

 

Préparation :

 

1. Lavez et coupez la salade en lannières assez larges, conservez le coeur pour décorez vos assiettes.

 

2. Roulez les tranches de filet de poulet, coupez-les en tranches de 2 cm, et réservez-les au réfrigérateur. Réalisez des copeaux de parmesan avec l'aide d'un économe. Lavez les raisins.

 

3. Réalisez de fines lamelles dans la feuille de brick et faîtes les cuire 5 minutes au four à 220°C.

 

4. Pour la sauce, ciselez la ciboulette, épluchez et émincez l'oignon. Epluchez et écrasez la gousse d'ail. Dans un saladier, fouettez le miel, la moutarde, le jus de citron et le poivre. Ajoutez la gousse d'ail écrasée puis petit à petit l'huile d'olive en fouettant. Ajoutez le yaourt et mélangez.

 

5. Faîtes bouillir l'eau et le vinaigre d'alcool, réduisez le feu, cassez les oeufs et plongez-les tour à tourdans l'eau bouillante (2 minutes de cuisson par oeuf). A l'aide d'une écumoire, sortez-les et déposez-les sur du papier absorbant.

 

6. Assaisonnez la salade et répartissez-la dans 4 assiettes. Ajoutez sur chaque assiette : les rouleaux de poulet, la ciboulette ciselée, un oeuf, les copeaux de parmesan, les raisins, les lamelles d'oignon rouge puis les croustillant de feuilles de brick.

 

 

 

Conseil :

 

Ajoutez quelques tomates cerise pour encore plus de fraîcheur.

 

 

 

 

salade césar
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16 juillet 2014 3 16 /07 /juillet /2014 13:20

Le château royal de Fontainebleau est un château de styles principalement Renaissance et classique jouxtant le centre-ville de Fontainebleau (Seine et Marne), à une soixantaine de kilomètres au sud-est de Paris. Les premières traces d'un château à Fontainebleau remontent au XIIème siècle. Les derniers travaux furent effectués au XIXème siècle.

Haut lieu de l'hisoire de France, le château de Fontainebleau a été l'une des demeures des souverains français depuis François Ier (qui en fit sa demeure favorite) jusqu'à Napoléon III. Plusieurs rois ont laissé leur empreinte dans la construction et l'histoire du château, qui est ainsi un témoin des différentes phases de l'Histoire de France depuis le Moyen Age. Entouré d'un vaste parc et voisin de la forêt de Fontainebleau, le château se compose d'éléments de styles médiévaux, Renaissance, et classiques. Il témoigne de la rencontre entre l'art italien et la tradition française exprimée tant dans son architecture que dans ses décors intérieurs. Cette spécificité s'explique par la volonté de François Ier de créer à Fontainebleau une «nouvelle Rome» dans laquelle les artistes italiens viennent exprimer leur talent et influencer l'art français. C'est ainsi que naquit l'Ecole de Fontainebleau, qui représenta la période la plus riche de l'art renaissant en France, et inspira la peinture française jusqu'au milieu du XVIIème siècle, voire au-delà. Napoléon I er surnomma ainsi le château la « maison des siècles », évoquant par là les souvenirs historiques dont les lieux sont le témoignage.

Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château

Tenue de Napoléon Ier.

Fontainebleau : le château

Chambre à coucher d'Anne d'Autriche.

Fontainebleau : le château

Vestibule de la Chapelle.

Fontainebleau : le château
Fontainebleau : le château

Salon François 1er.

Fontainebleau : le château

Salle du trône.

Chambre de l'Empereur.

 

 

A bientôt pour une autre ballade.

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16 juillet 2014 3 16 /07 /juillet /2014 12:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Repos : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 16 portions de vache qui rit

- 3 oeufs

- sel, poivre

- farine de blé

- chapelure

- 2 c. à s. d'huile

 

 

 

Préparation :

 

1. Sortez de son emballage les portions de La vache qui rit, disposez-les sur un plat et passez-les 30 minutes au congélateur.

 

2. Dans une assiette creuse battez les oeufs, salez et poivrez. Passez les portions de La vache qui rit dans de la farine, puis dans les oeufs et enfin passez-les dans de la chapelure. Recommencez l'opération en les repassant dans les oeufs et enfin dans la chapelure.

 

3. Faites-les dorer dans une poêle, avec l'huile, pendant 2 minutes de chaque côté. Egouttez-les et servez avec une salade de jeunes pousses.

Croquettes panées à la Vache qui rit
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15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 15:03

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 700 gr de rhubarbe

- 80 gr de sucre semoule

- 1 sachet de sucre vanillé

- 150 gr de beurre

- 200 gr de farine

- 1 pincée de sel

- 100 gr de cassonnade

 

 

Préparation :

 

1. Pelez, lavez et coupez les tiges de rhubarbe en tronçons de 2 cm. Mettez-les dans une passoire. Saupoudrez-les de sucre semoule et laissez dégorger 1 heure.

 

2. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7). Beurrez un plat à gratin.

 

3. Préparez le crumble : Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre, la farine, le sel, la cassonnade et le sucre vanillé. Vous devez obtenir un sable grossier.

 

4.Egouttez la rhubarbe. Répartissez-la dans le plat à gratin. Saupoudrez-la du reste de cassonnade. Couvrez de pâte à crumble.

 

5. Enfournez pour 25 minutes jusqu'à l'obtention d'une croûte bien dorée.

 

6. Servez tiède.

 

Crumble à la rhubarbe
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15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 12:11

Une petite photo du 14 juillet, non non pas de feu d'artifice je n'y suis pas allée, je me consollerai avec cette unique photo que j'ai prise.

photo du jour - 2 -

D'habitude, on en voit plus qui passe au-dessus de la maison ... 

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15 juillet 2014 2 15 /07 /juillet /2014 07:51

Par la fenêtre : Je vois mon jardin, il fait beau et bon, il était temps.

 

Je pense : pouvoir profiter de quelques instants de creux pour ranger les placards, il y en a un grand besoin.

 

Je réalise : J'ai bien avancée sur mon premier cadeau, les 2 autres pas encore commencés, en ce qui concerne mon UFO, c'est la cata, va falloir que je défasse quelques beaucoup de petites xxx, argh.

 

Je lis : rien de bien spécial en ce moment.

 

J'entends : les oiseaux chanter dans le jardin.

 

Côté télé : la coupe du monde est enfin terminée, et  pas grand chose, beaucoup de rediff durant cet été.

 

Je réfléchis : va falloir que je regarde un peu les ballades à faire pour les vacances.

 

Une chose que j'aime faire : je pense beaucoup à mes enfants qui sont à la mer. Une

 

Photo que je partage cette semaine avec vous :

 

 

Mon journal du lundi

Un bouquet de marguerittes offert par ma voisine.

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14 juillet 2014 1 14 /07 /juillet /2014 19:40

Pour : 6 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 quenelles nature

- 1 kg de petits pois surgelée

- 6 tranches de poitrine de lard très fines

- 250 gr de crème fraîche liquide

- un peu de lait

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faire cuire les petits pois 15 min à l'eau bouillante salée. Égouttez-les et mixez-les avec la crème fraîche.

 

2. Ajouter du lait si le mélange est trop épais. Passer au tamis la préparation pour qu'elle soit très lisse.

 

3. Cuire dans une poêle les tranches de lard, elles doivent être croustillantes.

 

4. Faire dorer les quenelles à la poêle, saler et poivrer.

 

5. Dresser dans les assiettes le velouté, les quenelles puis le lard.

quenelles aux petits pois et aux lardons
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13 juillet 2014 7 13 /07 /juillet /2014 16:12

Certes ce n'est pas l'époque, c'est plutôt les vacances d'été, je voulais le partager avec vous avant de vous montrer celles de 2013. Je les trouve tellement belles.

Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -
Parc Courbet à Gagny - 2012 -

C'était l'année des pandas, ils sont adorables j'adore cette mise en scène.

C'est également l'année où ils sont arrivé au zoo de Beauval.

 

Bientôt je vous montre celle de 2013.

 

Pour revoir les vitrines de 2011, c'était ici ; les vitrines 2010, photos trop flous pour vous les montrer ; les vitrines 2009, c'était ici ;  les vitrines 2008, c'était ici ; les vitrines 2007, c'était ici.

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13 juillet 2014 7 13 /07 /juillet /2014 12:08

Pour : 8 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 yaourt

- 3 oeufs

- 100 g de sucre 

- 3 pots de farine

- 1 sachet de levure

- 50 g de beurre fondu

- 1 c. à c. de vanille

- 2 c. à s. de crème

- 12 Michoko

 

 

 

Préparation :

 

1. Fouetter le yaourt avec les oeufs, la vanille et le sucre.

 

2. Ajouter la farine et la levure, mélanger puis ajouter le beurre fondu.

 

3. Mélanger le tout puis verser dans un moule.

 

4. Faire fondre à feu très doux les Michoko avec la crème.

 

5. Verser sur la pâte de façon irrégulière, puis créer des effets de marbrures avec une fourchette.

 

6. Enfourner 25 min environ à 180 °C. En piquant le gâteau avec un couteau, la lame doit être sèche.

gâteau au yaourt aux michoko
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