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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
26 décembre 2010 7 26 /12 /décembre /2010 13:00

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

1 pâte brisée ou feuilleté
- 250g de saumon
- 150g de brocolis
- 3 oeufs
- 20 cl de creme fraiche liquide
- Echalotes, aneth
- 50g de beurre

 

 

Préparation :

 

 

1. Préchauffez le four à 180°C.

 

2. Déroulez la pâte dans un moule, la piquer et la faire cuire à blanc durant 15 minutes.

 

3. Faire cuire les brocolis dans de l'eau salée.

 

4. Faire revenir dans une poele avec le beurre le saumon, les   brocolis cuits, l'échalote et l'aneth. Salez poivrez selon votre goût.

 

5. Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème.

 

6. Etaler le saumon et les brocolis sur le fond de la tarte et le mélange crème/oeuf par dessus.

 

7. Enfourner durant 30 minutes.

 

 

 

 

tarte_brocolis_saumon.jpg

 

 

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 16:35

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : 15 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 6 carottes
- 1 petit brocolis
- 2 oignons
- 4 oeufs
- 2 bûches de chèvre de 200g environ
- 4 cuillères à café de crème fraîche
- sel
- basilic
- miettes de pain

 

 

 

Préparation :

 

1. Laver les légumes. Couper les bouquets de brocolis, couper les carottes en dés d'1cm après leur avoir enlever la peau, couper l'oignon en fines lamelles puis mettre le tout 10 minutes dans l'eau bouillante.

 

2. Pendant ce temps, battre 4 oeufs, ajouter 4 cuillères à soupe de crème fraîche et une pincée de sel et de basilic. Bien remuer jusqu'à obtenir une texture homogène. Ajouter à ce mélange une bûche de chèvre coupée en dés puis les légumes égouttés (couper les bouquets de brocolis s'ils sont trop gros).

 

3. Beurrer 4 ramequins allant au four et y verser     équitablement le mélange. Mettre le tout au four 20 minutes à 180°.

 

4. Au bout de 15 minutes, ajouter deux rondelles de chèvre sur chaque flan et quelques miettes de pain pour le côté "gratin".

 

5. Pas de précipitation pour servir : les ramequins

    conservent très bien la chaleur !

 

 

flan_courgette_carotte.jpg

 

 

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25 décembre 2010 6 25 /12 /décembre /2010 13:31

16hi9m6m

 

 

J'ai fais un échange de noël avec Séverine (maman51), elle n'a plus de blog. Elle a bien reçu son enveloppe.

 

 

 

echange_noel_maman51.jpg

 

 Une petite pendouille pour le sapin de noêl. Vous pouvez retrouver ce free sur le blog de Piatine.

 

 

 

Je dois être fatigué, j'ai supprimé la photo qui regroupait tous ce que je lui avait mis en plus : une pendouille (que j'ai acheté en faisant mes courses), des fils dmc vert et rouge, des serviettes en papier avec des père noêl.

 

 

 

Vous pouvez retrouver ici ce que j'ai reçue de Séverine. Mille mercis pour cet échange, surtout que j'adore cette période.

 

 

 

noel arrive

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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 10:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

   

 

Ingrédients :


- 300 g de pain baguette de la veille,
- 1 moule à cake.

- 3 oranges,

- 50 cl de lait entier,

- 2 œufs,

- 1 pointe de cannelle en poudre,

- 50 g de sucre + 1 cuil. à soupe pour le moule,

- 50 g de beurre + 10 g pour le moule.

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Pelez à vif les oranges et sortez chaque quartier sans la membrane qui les sépare, réservez-les dans une passoire.

 

2. Tranchez le pain en biseaux de 2 cm d'épaisseur.
 

3. Préparez le lait de poule, cassez les œufs dans un saladier et battez-les en ajoutant le lait et la cannelle.

 

4. Préchauffez le four à 200 °C (th 6 à 7). Beurrez un moule à cake et poudrez-le de sucre. Trempez les tranches de pain dans le lait de poule à la cannelle, imbibez-les bien de chaque côté.

 

5. Égouttez-les et posez une première couche au fond du moule, saupoudrez-la de sucre, de quelques petites parcelles de beurre et ajoutez des quartiers d'orange, répétez l'opération et terminez par le pain, le lait de poule restant, du beurre et le sucre.

   

6. Enfournez au bain-marie 40 min. Une fois le dessus du gâteau bien caramélisé, laissez-le refroidir hors du feu et du bain-marie puis laissez-le une nuit dans le réfrigérateur avant de le démouler. Servez-le en tranches, accompagnées d'une crème anglaise.

 

 

Info :

 

 

J'ai remplacé les oranges par des clémentines

 

 

 

 

clafoutis_clementine.jpg

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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 08:53

 

 

 

 

 

Le père Noêl est passé à l'école maternelle et à l'école primaire. Audray et Rémy ont reçu de joli cadeau. Rémy m'a même dit que le Père Noêl avait des lunettes de soleil, il m'a fait trop rire.

 

 

 

 

 

cadeau audray 2

 

 

 Le cadeau d'Audray :

Le jeu du solitaire, 2 livre ("Le repère du garde fou" et "une année pas comme les autre"), un crayon papier qui se tort dans tout les sens (je ne l'ai pas pris en photo), et quelques chocolats, mangés avant même de prendre la photo.

 

 

 

 

cadeau remy 2

 

 

Le cadeau de Rémy :

 

Le jeu de puissance 4, en bois.

 

 

 

 

 

noel.gif

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 15:12

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 100 g de chocolat pâtissier noir

- 100 g de beurre demi-sel

- 2 oeufs

- 30 g de sucre en poudre

- 20 g de farine

- 4 nougats

 

  

Préparation :

 

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

 

2. Faites fondre au bain-marie ou au micro-ondes le chocolat avec le beurre.

 

3. Pendant ce temps, battez l'œuf avec le sucre, puis incorporez la farine et enfin le chocolat avec le beurre fondu. Mélangez bien le tout.

 

4. Versez la pâte dans des ramequins beurrés et ajoutez un morceaux de nougat au centre de chaque gâteau.

 

5. Enfournez pour 10 minutes. Laissez refroidir quelques minutes à la sortie du four et dégustez.

 

 

muffin_chocolat_nougat.jpg

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23 décembre 2010 4 23 /12 /décembre /2010 09:40

 

 

Suite à mon article d'hier, c'est ici, dans la boîte, se trouvait 4 magniques dés pour compléter ma collection. Je te remerci encore pour ce joli cadeau.

 

 

 

 cadeau sylvette 04

 

 de gauche à droite :

 

Toulouse, paris, une oie, des fleurs.

 

 

 

Encore mille mercis Sylvette, ils me plaisent beaucoup, ma collection s'aggrandit.

 

 

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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 17:25

 

 

Je te remercie beaucoup Sylvette, ton enveloppe bien rebondie est bien arrivée, il y a quelques jours déjà.

 

C'est Noêl avant l'heure, Regardez plutôt :

 

 cadeau sylvette

 

Une carte, un mini kit dmc, un coussinnet, une pendouille (qui est déjà dans mon sapin), et une jolie boîte.

 

 

 

cadeau_sylvette_01.jpg

 

 

La pendouille et le coussinnet, le recto.

 

 

cadeau_sylvette_02.jpg

 

 

La pendouille et le coussinnet, le verso.

 

 

 

cadeau_sylvette_03.jpg

 

Et la jolie boîte, avec encore un cadeau. Pour voir ce qu'il y a à l'intérieur, il faudra attendre demain. Vous pouvez toujours essayer de trouver ce que c'est.

 

 

 

 

Je te remercie via mon blog, mille merci, j'espère que tu passera par ici.

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Published by chezmel - dans cadeaux
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22 décembre 2010 3 22 /12 /décembre /2010 14:13

noel ange père noel

 

 

Comme tous les ans,  Audray et Rémy ont fait de jolis cadeaux pour papa et maman.

 

 

 

 

cadeau remy 01

 

 

Un calendrier de Rémy, il est trop trop beau ce calendrier, Rémy aussi par la même occasion.

 

 

 

 

 

cadeau audray 01

 

 

Un objet en plâtre pour Audray, elle avait fait des sablés qui ont été mangé avant même d'avoir pris la photo, il fallait abslument les manger en rentrant de l'école. Ils étaient délicieux, Audray était fière d'elle d'avoir fait ces sablés.

 

 

 

 

 

33764606

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21 décembre 2010 2 21 /12 /décembre /2010 17:26

j'ai fais un échange de noel avec Séverine (maman 51), "elle n'a plus de blog, je ne pourrais vous le mettre en lien", c'est dommage.

 

 

 

echange_noel_severine.jpg

 

 

 

J'ai reçu du tissu, de la dentelle et quelques autocollants pour scrapper.

 

 

 

 

Je te remercie beaucoup Séverine. Je vous montrerais dès que possible ce que je lui ai envoyé, et par la même occasion son cadeau d'anniversaire.

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