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  • : regroupe toutes mes passions musical, télévisuelle, humoristique, filmographique, mais également le point de croix et la carterie, les recettes et mon métier d'assistante maternelle
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 17:38

Aujourd'hui, pour la fête des maman, j'ai pu recevoir le cadeau d'Audray.

 

 

 

cadeau_fete_mere_audray.jpg

 

 

 Un joli poème et un cadre avec sa photo.

 

 

 

Pour Rémy, je n'ai rien eu, car ils font la fête des parents, ils regroupent la fête des mères et la fête des pères en même temps.

 

 

 

Avec l'aide de leur papa, j'ai eu un grille pain ; le mien avait "grillé" il y a quelques jours. A croire que c'était fait exprès (lol).

 

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29 mai 2011 7 29 /05 /mai /2011 16:34

 Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

- 450 gr de fraises
- 10 spéculos
- 10 galettes au beurre (type St Michel)
- 1 c. à s. de miel liquide
- 100 gr de chocolat Nestlé dessert
- 170 gr de mascarpone
- 50 gr de sucre glace
- 10 gr de sucre aromatisé à la barbapapa

 

 

Préparation :

 

1. Mixer les spéculos+ les galettes au beurre, faites fondre le chocolat. Dans un saladier mélanger les miettes de gâteau+ le miel (vous devez obtenir une texture sableuse), verser ensuite le chocolat fondu et mélanger de nouveau.

 

2. A l'aide de cercle de cuisine confectionnez vos sablés (si comme moi vous n'avez pas de cercle confectionnez en un avec du papier bristol et attaché avec un trombone). Mettre au frais pour qu’ils durcissent peu.

 

3. Fouetter le  mascarpone + sucres. Reprendre vos sablés et tartiner de cette préparation (en couche épaisse).

 

4. Remettre au frais. 15 m, avant la fin de votre repas ; sortir les tartelettes, laver , équeuter et couper vos fraises.

 

5. Disposez  les sur vos tartelettes.

 

 

 

 

tartelette_fraise_chocolat.jpg 

 

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28 mai 2011 6 28 /05 /mai /2011 10:41

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 3 endives

- huile d'olive

- 3 tranches de jambon de bayonne

- 1 c. à s. de margarine

- 8 oeufs

- 1 oignon 

- sel, poivre

- 1 c. à s. de sucre en poudre

- 3 tomates

 

 

Préparation :

 

1. Mettez la margarine à fondre dans une poêle, puis placez-y les endives coupées en 2 dans le sens de la longueur. Laissez cuire à petit feu 10 minutes, retournez–les. Saupoudrez-les de sucre et laissez cuire à nouveau 10 minutes. Laissez les endives refroidir puis coupez-les en lamelles.

 

2. Dans un bol, battez les oeufs en omelette. Coupez le jambon de Bayonne en fines lamelles. Pelez et émincez les oignons. Lavez et coupez les tomates en cubes.

 

3. Faites blondir les oignons dans une poêle avec un peu d'huile d'olive, ajoutez les tomates et laissez cuire 5 min à feu doux. Ajoutez les endives puis les oeufs battus en omelette.

 

4. Salez et poivrez, puis faites cuire l'ensemble en remuant délicatement de temps en temps avec une cuillère en bois. Arrêtez la cuisson avant que les oeufs ne soient trop cuits.

 

5. Servez avec le jambon de Bayonne coupé en fines lamelles.

 

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27 mai 2011 5 27 /05 /mai /2011 10:55

  Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients : 

 

- 2 boîtes de sardines à l'huile

- 4 c. à s. de Boursin ail et fines herbes

- 1 cuillère à café de jus de citron

- 1 pincée de Piment Doux

 

 

 

Préparation :

 

1. Ouvrez les boîtes de sardines et videz soigneusement l'huile.

 

2. Emiettez les sardines dans un bol. Ajoutez le fromage frais et le jus de citron. Mélangez.

 

3. Ajoutez le piment en poudre selon votre goût.

 

4. Mélangez bien, et réservez au frais en attendant de servir sur des toasts.

 

 

 

rillette_sardine_boursin.jpg

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26 mai 2011 4 26 /05 /mai /2011 10:29

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients :

 

 

- 400 g de miettes de crabe frais sous-vide

- 12 tomates confites

- 1 courgette

- 12 feuilles de Basilic

- 5 c. à s. de crème fleurette

- 2 c. à s. de bières blondes

- 8 tranches de pain aux céréales

 - sel, poivre

 

 

 

 

Préparation :

 

 

1. Placez la bière et la crème au réfrigérateur pour qu'elles soient bien froides. Placez un récipient au réfrigérateur, pendant 15 minutes. Faites griller les tranches de pain.

 

2. Placez les miettes de crabe dans un saladier, arrosez d'une cuillère à soupe de bière. Mélangez et laissez reposer 20 minutes.

 

3. Rincez la courgette et râpez-la à la grosse râpe ou au robot. Coupez les tomates séchées en petits morceaux. Mélangez-les à la courgette. Rincez les feuilles de basilic et ciselez-les au dessus de la courgette. Salez, poivrez et mélangez le tout.

 

4. Mélangez la crème fleurette et la bière froide dans le récipient réservé au réfrigérateur. À l'aide d'un fouet électrique, montez la crème en chantilly. Mélangez cette chantilly aux légumes.

 

5. Préparez les petits sandwiches en répartissant le crabe et le mélange à base de courgette, sur le pain grillé.

 

6. Dégustez les sandwiches aussitôt.

 

 

 

 

sandwiches_crabe.jpg

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25 mai 2011 3 25 /05 /mai /2011 17:13

Pour : 7 gros sablés

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 130 gr de farine

- 80 gr de beurre

- 20 gr de poudre d'amandes

- 1/2 c. à c. de fleur de sel

- 1/2 c. à c. de levure chimique

- 1 gros jaune d'oeuf

- 3 mini mars

 

 

Préparation : 

 

1. Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, levure, sel et poudre d'amandes. Déposer le beurre froid en dés et sabler soigneusement la préparation.

 

2. Ajouter le jaune d'oeuf, fraiser pour obtenir une boule de pâte et réserver au frais 15 minutes.

 

3. Préchauffer le four à 180°.

 

4. Abaisser finement la pâte et couper 14 cercles avec un verre. Couper les mini mars en morceaux, puis déposer ces morceaux au centre de la moitié des cercles de pâte.

 

5. Couvrir du reste des cercles. Bien souder les bords, puis poser sur un plat à four et cuire environ 18 minutes (a surveiller selon le four...

 

 

 

 

sable_mars.jpg

 

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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 17:01

Pour : 2 Personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Attente : aucune

 

 

 

Ingrédients : 

 

- 2 blancs de poulet pas trop épais
- 4 tranches fines de poitrine fumée
- 1 boule de mozzarella
- 3 tomates séchée
- 2 belles feuilles de basilic frais
- 3 belles tomates mûres
- 1 oignon émincé
- 1 verre de vin blanc sec

 - huile d'olive
- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Sur le plant de travail, mettre à plat les tranches de poitrines les unes à côté des autres de manière à ce qu'elles recouvrent un rectangle.

2. Poser un blanc de poulet dessus, perpendiculairement au sens des tranches (l'idée c'est que la poitrine va tenir le rôti de poulet...). Poser sur le poulet les feuilles de basilic, puis la mozzarella coupée en tranches puis enfin les tomtes séchées.

3. Recouvrir du deumxième blanc de poulet. Remonter les tranches de poitrine de chaque côté du "rôti" obtenu, et les piquer dans le blanc à l'aide de piques en bois de manière à tenir le tout bien serré.

 
4. Peler, épépiner et débiter les tomates fraîches. Faire revenir l'oignon à l'huile d'olive.

 
5. Dans un plat à four mettre les tomates en dés, les oignons revenus et le vin blanc. Saler et poivrer. Déposer le rôti de pouler sur ce lit.
6. Enfourner 45 mn à 200°C, arroser régulièrement avec la sauce à la tomate.

 



7. Servir avec des pâtes fraîches par exemple.
 
 
 
roule_poulet_mozzarella_tomate.jpg
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24 mai 2011 2 24 /05 /mai /2011 14:34

cou-copie-1

 

 

 

Il y a quelques mois déjà, je participait à l'échange d'enveloppe chez Missmarie.

 

  missmarie_enveloppe_01.jpg

 

 

Une belle enveloppe avec un joli petshop, je les adore ; un fils dégradé dmcet des matriochkas.

 

 

 

missmarie_enveloppe_02.jpg

 

 

Le dos de l'enveloppe avec Betty Boop, l'enveloppe est en forme de pomme.

 

 

 

missmarie_enveloppe_03.jpg

 

 

 Quelques accessoire petshop, et un ours petshop.

 

 

 

missmarie_enveloppe_04.jpg

 

 

Et un coeur en feutrine, que je mettrai dans mon sapin au noêl prochain.

 

 

 

 

A bientôt pour vous montrer ce que je lui ai envoyé.

 

 

Je te remercie beaucoup Marie pour ce bel échange et cette organisation.

 

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 10:16

Je suis allée en formation lundi et mardi, formation obligatoire pour nous assistante maternelle. Deux jours terriblement dur pour moi, nous avons eu un cours de psycho, pas très intéressante, la psychologue lisait ses cours, ne nous regardait pas, un cours qui n'était pas du tout vivant, presque à s'endormir. J'ai eu un mal de tête toute la soirée. Pour mardi, cours de nutrition et de diététique, super intétessant. Ils ont complétés mes connaissances.

 

Donc petite semaine de travail.

 

 

Tout c'est très bien passée pour les enfants. Rémy qui est en grande section, don en dernière année de maternelle, a passé une évaluation en ce jeudi. D'après ce qu'il m'a di tout c'est bien passé, il m'a même dit qu'il avait eu un point vert, ce qui est bon signe.

 

 

Mes petits légumes bio le jeudi et les recettes en perspectives.

 

 

Toujours mes séries préférées le soir pour me reposer un peu avant de passer une bonne nuit.

 

 

Et quelques petites croix qui avancent toujours doucement. une finition devrait bientôt voir le jour.

 

un bon week end, surtout pour Rémy qui avait invité un de ces copains pour samedi. Et le dimanche, ils se retrouvait chez un autre copains de classe. Dimanche soir, il étatit un peu énervé mais surtout fatigué.

 

 

 

  lapalmire 01

 

 

 

Un réelle plaisir pour moi de les regarder en photo.

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23 mai 2011 1 23 /05 /mai /2011 09:43

Lors de mes vacances à La Palmyre, je me suis achetée quelques dés à coudre.

 

 

  des_lapalmyre_1.jpg

 

 

  des_lapalmyre_2.jpg

 

 

 

  Les 6 dés de La Palmyre que je me suis achété.

 

 

 

 

Ma collection s'aggrandit, 72 dés dont 2 dés étrangers.

 

 

J'en ai d'autres à vous montrer, je suis un peu en retard dans mes articles, je vous les montrerais au fur et à mesure, et il viendront compléter ma collection.

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Published by chezmel - dans collection
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