26 juillet 2010
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16:39
Pas grand chose cette semaine à vous raconter, quelques cuillettes dans mon jardin et celui de mes
parents. Quelques recettes de courgettes en perspective ....
J'ai donc coupé une ou deux courgettes en cube pour en faire de la soupe cet hiver (je les ai mis dans un
sachet de congélation, il n'y aura plus qu'à sortir un sachet, de les faire cuire) et d'autres ont été farcies également pour cet hiver.
J'ai également ceuillie des mûres et rhubarbe pour en faire de la confiture.
Jeudi, je suis allée chercher mes fruits et légumes. Dernière fois avant les vacances, et oui, je part la
semaine prochaine donc cela ne sert à rien, j'ai peur que mes légumes prennent le chaud dans la voiture tout au long du voyage (environ 900 km). Au 9 septembre, pour les nouveaux légumes
bio.
Une photo à partager avec vous :
Encore quelques jours de patience pour les retrouver, j'ai hâte !!!!
Merci de me suivre chaque semaine. A la semaine prochaine pour de nouvelles
aventures.
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day book
25 juillet 2010
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Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 concombre
- chèvre frais en rondelles
- 1 c. à s. de crème fraîche
- jus de citron
- graines de sésame
- mélange 5 baies (ou simplement du poivre)
Préparation :
1. Mélangez le chèvre écrasé et la crème.
2. A l'aide d'un économe, détaillez de grandes bandes dans
3. toute la longueur du concombre.
4. Déposez, à l'extrémité d'une bandelette, une cuillère à café de crème au chèvre. Ajoutez quelques gouttes de jus de citron et saupoudrez du mélange de 5 baies.
5. Enroulez pour former un sushi et maintenez à l'aide d'un pique en bois.
6. Trempez le sushi dans des graines de sésame. Faites de même avec toutes les bandelettes de concombre.
7. Disposez les sushis sur un plat et réservez au frais jusqu'au service !
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recettes
25 juillet 2010
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Pour : 2 personnes
4 tartelettes de 8 cm de diamètre
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Attente : 20 minutes au réfrigérateur
Ingrédients :
- 75 g chocolat noir
- une quinzaine de grosses fraises
- 2 kiwis
- 1/4 de cuiller à café d'agar agar
Préparation :
1. Faire fondre au bain-marie ou dans une chocolatière le chocolat.
2. Enduire le fond et le tour de 4 petits moules en silicone d'une couche de chocolat fondu. Laisser durcir au frais.
3. Recommencer cette opération 3 fois, afin d'arriver à une épaisseur suffisante.
4. Pendant le temps d'attente, mixer 2 kiwis. Faire chauffer (4 à 5 mn) et incorporer l'agar agar pour obtenir une consistance légèrement plus ferme.
5. Laisser refroidir complètement.
6. Laver les fraises.
7. Démouler précautionneusement les fonds de tarte en chocolat.
8. Juste avant de déguster, étaler un peu de coulis de kiwis sur le fond et poser les fraises par-dessus.
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recettes
24 juillet 2010
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Pour : 6
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 pâte brisée pur beurre
- 3 oeufs battus
- 500 g de fromage frais type boursin, nature ou herbes
- 100 ml de crème entière liquide
- 2 poivrons rouges
- Graines de sésame
- Olives noires dénoyautées
- Fleur de sel au piment d'espelette
- Poivre rouge de Kampot
Préparation :
1. Préparez les poivrons.
2. faites les chauffer au four quelques minutes sur " mode grill " puis placez-les dans un sachet plastic pour faciliter l'épluchage.
3. Foncez de pâte votre moule à tarte, réservez au réfrigérateur.
4. Dans un récipient mélangez, le fromage frais, les oeufs battus, la crème liquide, le sésame, sel & poivre.
5. Épluchez les poivrons sous un filet d'eau froide, puis épongez-les, découpez-les en lanières.
6. Préchauffez votre four à 180°C.
7. Versez l'appareil fromage frais sur la pâte, parsemez d'olives noires et de graines de sésame, alignez les lanières de poivrons.
8. Enfournez 25 à 30 minutes environ, laissez refroidir avant de démouler.
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recettes
23 juillet 2010
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Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 25 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 500 gr de courgettes
- 250 gr de ricotta
- 2 oeufs
- 1 yaourt nature
- chapelure
- 1 c. à s. de sauce tomates
- gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
1. Eplucher et couper les courgettes en morceaux et les placer dans un plat allant au four.
2. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
3. Battre les oeufs avec le yaourt, la ricotta et la sauce tomates. Saler et poivrer. Verser la préparation sur toutes les courgettes, parsemer de chapelure et de gruyère.
4. Mettre au four 25 minutes environ.
Conseil :
Très bon petit gratin pour ceux qui trouvent le gratin de courgettes fade.
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recettes
23 juillet 2010
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10:49
Et voilà, mon 3000èmes commentaires a été posté ce midi. Pour le 2000ème commentaires c'était ici. Je vous remercie beaucoup de votre fidélité.
Missmarie a posté le 3000ème commentaires sur mon blog, merci beaucoup.
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divers et variés
22 juillet 2010
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Nous profitons que les enfants soit en vacances pour refaire la déco de leurs chambres. Mais voilà catastrophe dans la
chambre d'Audray, Olivier a fait la peinture avec un pistolet à peinture, celle-ci était un peu trop liquide, elle a fait plein de petites bulles !!!! Du coup, Olivier ponce un peu avant de
repasser une 3ème couches.
Mais regardez plutôt ce qui nous ait arrivé :
En ponçant, la peinture s'est décollée. On a dû tout enlever. C'était comme un film plastique. Maintenant, il ne rete
plus qu'à tout repeindre. Heureusement qu'il n'y avait qu'un seul mur.
Pour les prochaines photos, il faudra attendre un peu, sûrement avant que je parte en vacances, aujourd'hui, c'est
à mon tour de jouer pour tout ranger, faire un tri dans les placards et les jouets, et biensûre faire le ménage.
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maison
22 juillet 2010
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20:16
Mon prunier est malade, comment un arbre peut être malade, quelques photos pour vous le prouvé, je pense que c'est la
dernière année avant de le couper.
Photo prise le 9 juillet à 20 h 45.
Comme vous pouvez le voir, il y a une fente dans le tronc depuis au moins 2 ou 3 ans et nous donnait des prunes tout de même.
Cette année la récolte est assez bonne. Il a su résister durant ces quelques années, et la récolte était moindre. Une branche s'est cassée, heureusement que personne était dans le jardin à ce
moment.
La photo suivante est pire encore :
Photo prise le 18 juillet à 19 H 50.
Une autre grosse branche s'est cassée. Je pense que c'est le faîte qu'iil soit assez vieux, et n'a pas supporté le poids de
toutes les prunes. Mais peut être aussi, qu'il a dû attrapé une maladie dû à la fente.
Prochainement, je vous metrais un article de
"ni tout à fait la même" et là vous verrez la différence "avant / après".
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mon jardin
22 juillet 2010
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15:13
Pour : 2 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Attente : aucune
- 2 pommes
- 1 kg de mandarines
- 70 gr de sucre
- 1 gousse de vanille
- 10 gr de beurre demi sel
Préparation :
1. Laver les pommes puis retirer le trognon et les pépins à l'aide d'un vide pomme.
2. Sur une plaque disposer les 2 pommes et mettre 5 gr. de beurre sur chaque pomme. Saupoudrer avec 20 gr. de sucre.
3. Cuire l'ensemble au four et couvrir à l'aide d'un papier aluminium et arroser régulièrement avec le jus de la pomme.
4. Laver les mandarines. Tailler des zestes à l'aide d'un zesteur puis en prélever des segments. Presser le reste de la chair dans une casserolle et y rajouter le sucre, la demi gousse de vanille grattée, les segments et les zestes.
5. Cuire jusqu'à réductiond'une marmelade. Retirer la gousse de vanille, puis dresser les pommes avec la marmelade à l'intérieur.
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recettes
21 juillet 2010
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Le week end du 12 et 13 juin 2010, à Montfermeil, on fêtait la fête de la brioche comme tous les ans, pour l'année
dernière c'était ici, pas de sommaire pour cette année. Pour les manèges ce sont les mêmes tous les ans, si vous voulez voir d'autres
photos, regardez l'article de l'année dernière.
Audray et Rémy commencent à être un peu grand pour les manèges (pour Rémy, c'est juste la taille car il
n'a que 5 ans et demi et est quasi aussi grand que sa soeur).
Dans le toboggan gonflable, ils se sont éclatés.
A bientôt pour une nouvelle sortie.
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Montfermeil
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