Le blog de chezmel

Pour : une vingtaine de truffes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 3 minutes

Ingrédients :

- 100 grammes de chocolat, 

- 2 jaunes d’œufs, 

- 100 grammes de beurre extra fin (le sortir du réfrigérateur plusieurs heures avant pour qu’il soit mou)

- Quelques gouttes d’extrait de vanille, 

- ½ dl de crème fraîche, 

- 50 grammes de cacao amer non sucré, 

- 125 grammes de sucre glace.

Préparation :

1. Faire fondre le chocolat au four à micro-ondes 3 minutes en position « décongélation ».

2. Quand il est fondu, lui ajouter les jaunes d’œufs et le beurre mou (mou, mais non fondu). 

3. Remuer vigoureusement pour obtenir une mousse     crémeuse. 

4. Ajouter ensuite la crème fraîche, le sucre glace, le cacao et la vanille. Bien mélanger.

5. Mettre la pâte au réfrigérateur pour qu’elle soit bien ferme. 

6. Pour former facilement les truffes, faire tomber une à une, des boulettes de pâte au chocolat (formées avec 2 petites cuillères) dans un verre contenant du cacao en poudre. 

7. Tourner le verre pour bien enrober la truffe de cacao et la déposer délicatement dans une caissette. 

8.  Remettre au frais avant de servir.

Conseil :

Ces truffes se gardent une semaine maximum.

A l'école, Audray et Rémy nous ont fait de jolis cadeaux, Audray a même cuisiné, je trouve ça trop génial. Depuis jeudi, elle m'en parlait, sans me dire ce que c'était biensûre, et quelle surprise lorsque j'ai ouvert.

Le cadeau d'Audray : un calendrier, où l'on peut noter quelques petites bricoles dessus, un renne avec le traîneau et ses chocolats, une couronne, et ................... tamtam ............... des truffes, hummmmmmmmmmm, qui va se régaler, OK, à l'heure où jécris l'article, il n'y a déjà plus de truffes. J'ai quand même pu les prendre en photo, ouf ........

Le cadeau de Rémy : un clandrier, encore vous allez dire, oui, mais ce n'est pas le même, une boule bien coloriée, et un Père Noêl, rempli de ces bonbons, et un père noêl en chocolat mangé à la sortie de l'école.

Ils ont bien travaillés mes enfants, hein. J'ai été gâtée, hein.

Qu'en pensez-vous ?

Mercredi 17 décembre, c'était la journée du Père Noèl au SIAAP, au boulot d'Olivier, souvenez-vous l'année dernière c'était le cirque, et cette année c'était un peu près le même thème pour les activités ; et pour le reste thème, c'était le voyage dans le temps.

Tout d'abord, je vous offre cette petite fleur.

Peut être que certains ou certaines voudront faire un petit tour de montgolfière.

Petite activité, pour les enfants, boule de sapin en pâte fimo, bientôt sur le blog.

Quand il y en a un, il y en a deux pour le même prix.

Scéance ballon, aidée par maman, oui, oui, c'est bien moi qui les ai fait avec les explications d'un moniteur.

Les oiseaux volants.

Et encore une petite, pour en profiter.

Vous avez dit encore, vous en revoulez, ça continue .....

Au tour des accrobattes.

Le spectacle était splendide, alors autant en profiter.

Et pour finir, un peu de musique.

Bientôt, la photo du Père Noêl, et les jeux rapportés.

Quen pensez-vous ?

Samedi dernier, je suis allée me promener dans le centre de Montfermeil, c'était le marché de Noêl. Il était un peu mieux que l'année dernière, malgré tout je n'ai pas trouvé mon bonheur. Il n'avait rien d'intéressant.

La crèche, qui était installée dans un stand.

Le Père Noêl et sa charette.

Un de ses lutins qui distribuait des bonbons aux enfants.

Quelques décorations.

Qu'en pensez-vous ?

Dimanche, nous avons été au parcours chocolat de la gymnastique des enfants. Petit parcours avec papa pour Rémy, et petit parcours pour Audray, c'est ne petite démonstration de ce qu'elle a appris depuis septembre. Cette année, elle est passée chez les poussins, tandis que Rémy, est encore chez les petits.

Tous les enfants attendent leur tour pour leur démonstration.

Rémy avec Olivier son papa.

Le parcours de Rémy, Regarder le sur le poutre, il se débrouille .....

Encore une de Rémy pour la route.

Audray en attendant son tour pour faire le parcours.

Audray sur la poutre, elle n'est pas encore sûre d'elle.

On salut le public pour la fin.

Les enfants avec le Père Noêl. La photo est sombre, Le petit bonhomme entouré c'est Rémy. C'est la distribution des chocolats.

Qu'en pensez-vous ?