tarte en rouge et noire

  Pour : 6

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

Ingrédients :

- 1 pâte brisée pur beurre

- 3 oeufs battus

- 500 g de fromage frais type boursin, nature ou herbes

- 100 ml de crème entière liquide

- 2 poivrons rouges

- Graines de sésame

- Olives noires dénoyautées

- Fleur de sel au piment d'espelette

- Poivre rouge de Kampot

Préparation :

1. Préparez les poivrons.

2. faites les chauffer au four quelques minutes sur " mode grill " puis placez-les dans un sachet plastic pour faciliter l'épluchage.

3. Foncez de pâte votre moule à tarte, réservez au réfrigérateur.

4. Dans un récipient mélangez, le fromage frais, les oeufs battus, la crème liquide, le sésame, sel & poivre.

5. Épluchez les poivrons sous un filet d'eau froide, puis épongez-les, découpez-les en lanières.

6. Préchauffez votre four à 180°C.

7. Versez l'appareil fromage frais sur la pâte, parsemez d'olives noires et de graines de sésame, alignez les lanières de poivrons.

8. Enfournez 25 à 30 minutes environ, laissez refroidir avant de démouler.