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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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13 septembre 2011 2 13 /09 /septembre /2011 16:56

Tagliatelle de Courgettes

Pour : 4 personnes  

Préparation : 25 minutes

Cuisson : 5 minutes

Attente : 30 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 400 g de courgettes

 - 40 g de noix décortiquées

- Sel

 - vinaigre de noix

- huile d'olive

 

 

Préparation :

 
1. Lavez les courgettes, puis fendez-les en 2 sur toute la longueur.

 

2. Avec un économe, faites des lamelles sur la largeur d'une moitié de courgette.

 

3. Puis faites cuire les tagliatelles 5 minutes dans de l'eau bouillante salé.

 

4. Écrasez les noix pour les réduire en morceaux.

 

5. Laissez les tagliatelles refroidir

 

6. Dressez les tagliatelles parsemées de noix, accompagnées de chantilly de chèvre ou de simple toasts de chèvre chaud et arrosées d'huile d'olive et de vinaigre de noix.

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cathdragon
14/09/2011 08:46
<br /> miam miam mia !!! je suis tentée ! bisosu cath<br /> <br /> <br />
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