Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Ingrédients :
- 4 palets de chèvre frais
- 4 tranches de poitrine fumée
- 8 tranches de magret fumé
- 8 tomates cerises
- 8 œufs de caille
- Salade
- Sel, poivre
- estragon
- Huile d'olive
- vinaigre de framboise
Préparation :
1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Faire bouillir de l'eau.
3. Plonger les œufs de caille dans l'eau frémissante pendant 4 minutes. Les écailler.
4. Entourer les palets de chèvre avec les
tranches de poitrine fumée.
5. Piquer les ingrédients sur la brochette selon votre goût.
6. Mettre la brochette au four une dizaine de minutes.
7. Préparer une salade avec une vinaigrette de framboise et estragon
: mélanger 2 cuillers à soupe d'huile d'olive et 1 cuiller de vinaigre de framboise. Ajouter sel, poivre du moulin et une pincée d'estragon.
8. Servir les brochettes chaudes.
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