Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 aubergine
- sel
- 1 oeuf
- farine
- chapelure
- huile d'oliv
Préparation :
1. Découpez l'aubergine en rondelles d'épaisseur égale, saupoudrer de sel et laisser mariner un instant.
2. Passez les rondelles d'aubergine dans la farine, enlevez le surplus de farine, puis passez dans l'oeuf battu à la fourchette et enfin passez dans la chapelure.
3. Dans une poêle faire chauffer un peu d'huile d'olive, faire revenir 3 à 4 minutes les rondelles d'aubergine de chaque côté jusqu'à une belle couleur dorée.
4. Faire égoutter sur du papier absorbant et dégustez chaud.
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