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  • : Le blog de chezmel
  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
2 février 2018 5 02 /02 /février /2018 14:21

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

 

 

Ingrédients :

 

Pour la pâte :

- 150 ml d'eau tiède

- 1 c. à c. de sel

- 3 c. à s. d'huile d'olive

- 1 sachet de levure boulangère

- 250 gr de farine

Pour la garniture :

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de vinaigre balsamique

- 50 gr de roquette

- 8 tranches de pancetta

- origan

- 1 boule de mozzarella

- coulis de tomate

 

 

Préparation :

 

1. Préparation de la pâte : Mélanger la farine et le sel dans un bol avec une cuillère en bois, ajouter la levure et mélanger à nouveau.

 

2. Verser l'eau tiède et mélanger 1 minutes sans pétrir. Verser l'huile et pétrir à la main pendant 5 minutes.

 

3. Recouvrir d'un torchon et laisser monter 2 heures.

 

4. Préchauffer le four à 240°C.

 

5. Pétrir rapidement la pâte à nouveau et 'étaler sur une plaque. Verser du coulis de tomate et l'étaler à l'aide d'une cuillère à soupe, saler légèrement et saupoudrer d'origan selon votre goût.

 

6. Faire cuire la pâte 7 minutes.

 

7. Pendant ce temps couper la mozzarella en fines tranches et la pancetta en lanières.

 

8. Mélanger la roquette avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

 

9. Quand la pâte est cuite sortir du four et y étaler la mozzarella et la pancetta.

 

10. Remettre au four 3 minutes.

 

11. A la sortie du four y déposer la roquette.

Pizza pancetta, mozzarella et roquette
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commentaires

M
voilà un repas pour le soir que je mangerai bien....je vais mettre tout ça de côté et attendre d'avoir les courgettes au jardin....passe un beau samedi
Répondre
M
il n'y a pas besoin de courgette<br /> c'est avec plaisir<br /> merci de ta visite
L
miam miam miam miam bizou
Répondre
M
régale toi