Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Ingrédients :
- 600 gr de carottes
- 3 échalotes
- sel, poivre
- 75 gr de beurre
- 5 cl d'huile d'olive
- 1 c. à s. de sucre
Préparation :
1. Peler les carottes et les échalotes. Emincez les échalotes et trancher les carottes en rondelles biseautées.
2. Dans une cocotte, verser l'huile et 50 grammes de beurre. Mettre sur le feu et ajouter les échalotes. Laisser fondre légèrement avant d'ajouter les carottes. Saler et poivrer.
3. Mélanger, couvrir et cuire à feu doux à moyen en remuant très souvent pendant environ 20 minutes. Lorsque les carottes sont cuites, ajouter le reste de beurre et le sucre.
4. Auglenter le feu et poursuivre la cuisson 5 minutes dans la cocotte à moitié couverte.
5. Servir chaud avec de la viande blanche.
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