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Le blog de chezmel

Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.

"scrambled eggs" et lard croustillant

recettes

14.04.2016 …

Par chezmel

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 5 minutes

Ingrédients :

- 6 oeufs

- 100 gr de beurre

- 50 gr de crème fraîche

- 12 fines tranches de lards fumés

- sel, poivre

Préparation :

1. Battre les oeufsgrossièrement. Saler et poivrer.

2. Dans une casserole, faire fondre à feu doux moyen la moitié du beurre et y verser les oeufs. Remuer sans cesse jusqu'à ce qu'ils commencent à épaissir. Retirer du feu et ajouter le beuure restant ainsi que la crème avant de remuer énergiquement.

3. Servir aussistôt accompagné des tranches de lard grillées à la poêle au préalable et de pain de mie légèrement toasté.