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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
25 avril 2014 5 25 /04 /avril /2014 19:25

Pour : 6 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de champignons

- 1 tranches de jambon de pays de 1 cm d'épaisseur

- 2 oignons

- 2 gousses d'ail hachées

- 1 bouquet de persil haché

- 2 c. à s. d'huile

- 100 gr de beurre

- sel, poivre

- vinaigre d'alcool

 

 

Préparation :

 

1. Otez le bout terreux des champignons, lavez-les dans de l'eau vinaigrée, essuyez-les dans un linge, coupez-les en escalopes.

 

2. Dans une grande poêle, faîtes-les revenir à l'huile jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.

 

3. Dans une sauteuse, faîtes dorer dans la moitié du beurre le jambon coupé en dés, réservez-le, remplacez-le par les oignons émincés, laissez-les fondre.

 

4. Ajoutez alors le reste du beurre, les champignons, le jambon, le hachis d'ail et de persil, salez et poivrez.

 

5. Mélangez bien et laissez réchauffer longtemps.

 

 

 

Conseil :

Vous choisirez de préférence un jambon cru, Bayonne, Savoie ou Auvergne.

Vous pourrez également prendre des cèpes.

 

Champignons au jambon
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commentaires

C
Simple et délicieux ! Bises
Répondre
M
régale toi<br /> Mélanie
C
Très appétissant ! Merci ! Bisous cath
Répondre
M
régale toi<br /> Mélanie