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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008
19 mai 2018 6 19 /05 /mai /2018 17:05

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

cuisson : aucune

 

 

Ingrédients

 

Pour la vinaigrette :

- 1 tomate 

- 6 feuilles basilic frais

- 1 c. à c. de vinaigre balsamique

- 10 cl d'huile d'olive

- fleur de sel, poivre

Pour la salade :

- 2 concombres

- 6 tomates séchées

- 100 gr de féta

- 4 c. à s. de vinaigrette à la tomate

 

 

Préparation :

 

1. Pour la vinaigrette : Laver les tomates, leur ôter la peau, les couper en deux et enlever les pépins.

 

2. Les mettre dans un mixeur avec les feuilles de basilic, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre.

 

3. Mettre en marche l'appareil et ajouter l'huile d'olive progressivement, en filet, comme pour monter une mayonnaise.

 

4. Pour la salade, 4 verres : Peler les concombres, les couper en 4 dans le sens de la longueur, ôter les graines, découper en petits dés.

 

5. Hâcher grossièrement au couteau les tomates séchées. Découper la féta en dés.

 

6. Mélanger ensemble tous les ingrédients et les assaisonner avec la vinaigrette à la tomate, conserver au frais jusqu'au moment de servir.

salade concombre, féta et tomates séchées
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