Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 800 g de potimarron
- 1 oignon
- 1 cube bouillon de boeuf
- 4 portions de vache qui rit ou 4 c. à s. de crème fraîche
- 100 gr de morbier
- sel, poivre
Préparation :
1. Lavez le potimarron et coupez-le en deux. Puis enlever les pépins et détaillez-le en cubes.
2. Pelez et émincez l'oignon.
3. Dans un faitout, faîtes fondrel'oignon quelques minutes dans l'huile d'olive et ajoutez le potimarron.
4. Couvrez d'eau, ajoutez le cube bouillon.
5. Faîtes cuire environ 20 min. jusqu'à ce que la chair soit tendre.
6. Passer au mixer plongeant et rectifiez l'assaisonnement.
7. Ajoutez la crème fraîche et mélangez.
8. Dans chaque bol, versez la soupe et ajoutez des cubes de morbier qui vont fondre doucement.
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