Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 6 œufs
- 2 belles carottes
- sel, poivre, origan
- 120 gr de chorizo piquant
- 1 oignon
- 10 belles pommes de terre moyenne
- 5 cl d'huile d'olive
Préparation :
1. Eplucher les pommes de terre et les carottes, les couper en rondelles. Réserver.
2. Couper le chorizo et l'oignon. Réserver.
3. Dans un cul de poule casser les oeufs, saler, poivrer et ajouter l'origan. Réserver.
4. Chauffer la friteuse, cuire les pommes de terre et les carottes.
5. Dans une poêle, cuire le chorizo et l'oignon dans de l'huile d'olive. Les faire revenir, puis ajouter les pommes de terre et les carottes, tout en remuant souvent.
6. Bien battre les oeufs en omelette et les verser sur les pommes de terre. Laisser cuire 3 à 4 minutes en tournant la poêle pour que les eufs ne collent pas.
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