Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 4 gousses d'ail
- 1 oignon
- 1 c. à s. de pâte de piment
- 1 c. à s. de paprika
- 1 branche d'origan
- 5 c. à s. de Rhum
- 10 cl de jus d'ananas en boîte
- 3 grosses tranches de thon
- 1 jaune d'oeuf
- sel, poivre
Préparation :
1. Epluchez les gousse d'ail et l'oignon, hachez-les. Mettez-les dans un plat.
2. Ajoutez la pâte à piment, le paprika, les feuilles d'origan, le rhum et le jus d'ananas. Mélangez bien.
3. Mettez les tranches de thon dans cette marinade. Filmez le plat. Laissez marinez 2 heures en les retournant plusieurs fois.
4. Faîtes griller les tranches de thon sur la plancha bien chaude pendant 5 à 8 minutes de chaque côté (selon leur épaisseur). Salez et poivrez.
5. Filtrez la marinade au chinois ou dans une passoire fine en appuyant pour en extraire le maximum de jus.
6. Mettez le jaune d'oeuf dans un bol, fouettez-le en ajoutant peu à peu la marinade (comme pour une mayonnaise). Servez à part.
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