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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
2 mai 2014 5 02 /05 /mai /2014 09:56

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Attentes : 2 heures

 

 

 

 

Ingrédients :

 

- 120 gr de quinoa

- 4 tranches de saumon fumé

- 1 pot de feta

- 2 avocats mûrs

- vinaigrette (faîte maison pour moi)

- le jus d'1 citron

- de l'aneth

- 1 cube légumes

 

 

 

Préparation :

 

1. Cuire le quinoa dans 1l d'eau bouillante avec le cube de légumes, pendant environ 10 à 15mn.

 

2. Pendant ce temps, couper le saumon en petits morceaux;

 

3. Peler l'avocat et le couper en petits morceaux.

 

4. Couper la féta en morceau.

 

5. Mélanger avocat et saumon avec la feta.

 

6. Arroser du jus de citron, ajouter un peu d'aneth, mélanger et mettre au frigo.

 

7. Egoutter le quinoa et laisser tiédir.

 

8. Mélanger le quinoa avec la feta saumon avocat.

 

9. Ajouter la vinaigrette.

 

10. Mettre au frigo pour au moins 2 h.

 

 

 

quinoa_saumon_avocat_feta.jpg

 

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commentaires

N
Je fais cette recette pour ce soir... ça semble délicieux! Quelle genre de vinaigrette avez-vous utilisé?
Répondre
M
merci de votre visite
pour la vinaigrette, je met une grosse cuillère à café de moutarde, du vinaigre, je mélange puis j'ajoute de l'huile je mélange, elle s'épaissit et je rajoute un peu d'herbes séchées, type ciboulette, persil ...
régalez vous
M
Une belle petite salade fraiche et complete!
Répondre
M
délicieuse, très frais quand il fait chaud
Mélanie
S
Jamais essayer le quinoa. Merci pour la recette.
Répondre
M
les enfants préfère la semoule au quinoa
de rien et bon appétit
Mélanie
C
Un mélange intéressant ! Bises
Répondre
M
excellent
Mélanie
C
J'aime pas trop le quinoa mais pourquoi pas avec de la semoule ? bisous cath
Répondre
M
tu peux remplacer le quinoa par la semoule, riz pâte ou pomme de terre à ta convenance
mélanie