Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 1 heure 30 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 boîte de haricots rouges
- 500 gr de boeuf
- 50 gr de fromage râpé
- 1 boîte de tomates coupées
- 10 pommes de terre moyennes
- 1 oignon coupé
- crème fraîche
- 1 c. à c. de piment
Préparation :
1. Faîtes cuire les pommes de terre 1 heure sur une plaque dans le four préchauffé à 210°C (th. 7). Laissez refroidir. Coupez-les en 2. Creusez-les.
2. Emincez le boeuf et l'oignon. Faîtes-les revenir 10 minutes dans une poêle sans huile.
3. Ajoutez les épices et les topmates dans la poêle. Faîtes cuire à feu doux pendant 15 minutes en remuant de temps en temps. Ajoutez les haricots rouges et laissez-les cuire 5 minutes.
4. Remplir les pommes de terre avec la préparation au chili.
5. Saupoudrez de fromage et enfournez de nouveau pendant 10 minutes.
6. Servez bien chaud accompagné de crême fraîche.
Le plus :
Pour une recette végétarienne, remplacez le boeuf par des dés d'aubeergines légèrement frits.
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