Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 45 minutes
Ingrédients :
- 400 gr de pommes de terre
- 750 gr de tomates fermes
- 400 gr de poivron
- 10 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 6 oeufs
- 1 piment rouge fort (facultatif)
Préparation :
1 On découpe les tomates en quartiers, les pommes de terre en cubes et les poivrons en languette.
2 On les fait revenir dans l'huile, avec les gousses d'ail et le piment, et on assaisonne.
3 On laisse mijoter 45 minutes à petit feu.
4 On ajoute les oeufs petit à petit et on les laisse cuire.
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