Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 500 gr de patates douces
- 400 gr de poulet haché
- 5 branches de persil
- 2 échalottes
- sel, poivre
- huile d'olive
Préparation :
1. Pelez les patates douces. Coupez-les en morceaux et mettez-les à cuire 30 minutes dans une casserole d'eau salée.
2. Pendant ce temps, pelez et hachez grossièrement les échalottes, faîtes-les revenir à feu doux dans quelques gouttes d'huile à la poêle, quand elles sont dorées, ajoutez le poulet, ajoutez le persil lavé et haché, salez, faîtes dorer à feu vif 8 minutes en remuant.
3. Retirez les patates douces de l'eau avec une écumoire, écrasez-les en purée à la fourchette, salez, ajoutez la crème, mélangez bien.
4. Maitenez le tout au four, th. 4 (120°C) jusqu'au service. Déposez 4 cercles dans 4 assiettes, étalez une couche de patate douce dans chaque cercle, puis une de poulet, et une de patate douce, chacune sur 1/3 de la hauteur du cercle.
5. Retirez les cercles. Servez sans attendre.
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