navets à l'orientale

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 50 minutes

Ingrédients :

- 8 navets moyens

- 3 oignons

- huile d'olive

- 1 bouillon cube de volaille

- 1 pincée de cumin en poudre

- 1 pincée de curry en poudre

- 100 gr d'amendes éfilées

- 1poignée de raisins secs

- 2 c. à s. de maïzéna

Préparation :

1. Eplucher les navets et les couper en quartier. S'ils sont trop gros, les recouper en deux. Eplucher les oignons et les émincer. Faire chauffer un litre d'eau avec le bouillon cube et mettre de côté.

2. Mettre un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et y faire revenir les oignons jusqu'à suintement. Quand ils sont translucides, verser 4 à 5 cuillères à soupe de bouillon et ajouter les navets. Couvrir et laisser mijoter 5 minutes.

3. Saupoudrer ensuite avec le cumin et le curry en poudre. Ajouter encore 3 à 4 cuillères à soupe de bouillon et mélanger le tout. Laisser imprégner 1 à 2 minutes.

4. Ajouter les raisins secs, le bouillon restant et quelques graines de cumin si vous aimez cela. Laisser mijoter à feu très doux pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson, délayer la maïzéna avec très peu d'eau et verserdans la sauteuse. Mélanger bien pour que ça ne fasse pas de grumeaux. Parsemer le tout avec les amendes effiléeset finir de mijoter.

Pour finir ...

Ce plat peut se servir seul ou en accompagnement d'un rôti de porc, par exemple.