Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Attente : aucune
Ingrédients :
- 80 g de Foie Gras Cuit
- 100 g de pain d'épice
- 80 g de mangue
Préparation :
1. Préparez votre pain d'épices maison. Sinon, achetez-le. Tranchez de fines tranches d'environ 2 à 3 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte pièces, découpez votre pain d'épices en petits ronds.
2. Disposez votre pain d'épices sur une plaque de cuisson. Faites-le cuire 4-5 minutes environ. Puis réservez-les hors du four. Mettez les morceaux de pain d'épices sur un plateau de service pour les refroidir.
3. Tranchez votre foie gras à l'aide d'un couteau dont la lame est chaude pour faire des tranches régulières. Puis à l'aide de l'emporte pièces, faites de petits ronds.
4. Epluchez votre mangue bien mûre. Puis découpez des tranches de 3 mm environ. Formez-les à l'aide de l'emporte pièces.
5. Il vous reste à assembler le tout. Vous disposez sur chaque morceau de pain d'épices une rondelle de mangue puis vous ajoutez une rondelle de foie gras. Vous complétez avec une tranche de mangue et terminez par une rondelle de pain d'épices.
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