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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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2 décembre 2011 5 02 /12 /décembre /2011 09:18

gratin de panais et pommes de terre

Pour : 8 personnes 

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 30 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 kg de panais

- 800 grammes de pommes de terre

- 250 g de gruyère râpé

- 3 gousses d'ail

- sel, poivre

- 250 ml de crème fraiche

- 60 g de chapelure

- 50 g de beurre

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau.

  

2. Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four !



3. Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau.



4. Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais.



5. Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche.

 

6. Mettre la chapelure. Recouvrir de fromage râpé et des noix de beurre restantes.Faire gratiner dans un four chaud !

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

Z
zabou
06/12/2011 00:17
merci, elle me plait bien : merci
Répondre
C
Christel (benoui)
03/12/2011 09:46
Hummm :o)<br /> Bizzz
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C
cathdragon
02/12/2011 11:38
il faut que j'essaye le panais ! J'en entends parler mais je n'ai pas encore goûté ! bisous cath
Répondre
C
chezmel
25/01/2012 10:46
<br /> <br /> régale toi<br /> <br /> <br /> mélanie<br /> <br /> <br /> <br />