Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : aucune
Ingrédients :
- 6 briochettes grillées Heudebert®
- 75 gr de Philadelphia® nature
- 250 gr de fruits rouges mélangés
- sucre glace
- 1 pincée de sel
- 10 cl de crème liquide
- 2 blancq d'oeufs
- 75 gr de sucre en poudre
Préparation :
1. Fouetter le Philadelphia® avec la crème liquide et la moitié du sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse.
2. Fouetter les blancs en neige bien ferme avec le sel. Quand ils sont bien fermes, y verser le reste de sucre en poudre en pluie, en continuant de fouetter.
3. Incorporer très délicatement les blancs montés à la crème de Philadelphia®. Placer au frais.
4. Rincer rapidement les fruits rouges sous un filet d’eau froide et les égoutter sur du papier absorbant.
5. Garnir les briochettes de mousse de Philadelphia® puis de fruits rouges.
6. Poudrer d’un nuage de sucre glace et servir aussitôt.
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