Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 6 personnes
Préparation : 20 mn
Cuisson : 20 min
Attente : aucune
Ingrédients :
- 1 kg de haricots verts,
- 1 kg de tomates,
- 2 oignons,
- 1 gousse d'ail,
- 2 c à soupe d'huile d'olive,
- thym,
- laurier,
- persil,
- sel,
- poivre
Préparation :
1. Lavez les haricots verts, ôtez les fils, équeutez les.
2. Mondez les tomates.
3. Emincez les oignons, pressez l'ail et faites les revenir dans une poêle avec un peu d'huile.
4. Ajoutez alors les tomates en dés, les épices et assaisonnez le tout.
5. Laissez cuire jusqu'à réduction pour obtenir une sauce.
6. Pendant ce temps, plongez les haricots verts dans une casserole d'eau bouillante pendant 8-9 min.
7. Égouttez les haricots (encore croquants), et ajoutez les à la sauce tomates, et prolongez la cuisson de 10 min.
8. Parsemez de persil ciselé, et servez.
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