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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 15:43

bouchées de pruneaux aux amendes

Pour : 4/5 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 9 minutes

 

 

 

Ingrédients :

 

- 10 pruneaux d'Agen demi-sec

- 10 tranches fines de poitrine fumée

- 30 amendes entières mondées

- 2 c. à s. d'huile

 

 

  

 

Préparation :

 

1. Préchauffer le four sur thermostat 8 (240°C).

 

2. Préparer les pruneaux : retirer le noyau. Remplacer-le par 3 ou 4 amendes en laissant dépasser la moitié les 2 amendes placéesaux 2 extrêmités.

 

3. Enrouler chaque pruneau dans une fine tranche de lard fumé.

 

4. Maintener l'ensemble en tranperçant transversalement chaque pruneau d'une pique ou d'une petite brochette en bois.

 

5. Verser les 2 c. à s. d'huile dans un plat à four. Placez-y les pruneaux enrobés. Glisser le plat au four et laisser-les cuire pendant 8 à 9 minutes, en retournant les pruneaux en cours de cuisson, de façon à ce que le lard fumé soit doré de tous les côtés.

 

6. Servir ce plat chaud à l'apéritif ou en entrée.

 

 

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

E
effetsmer
23/02/2011 14:22
<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
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D
Domie
23/02/2011 13:59
<br /> plus question de faire des trucs aux amandes à la maison, mon mari est allergique :-((<br /> <br /> <br />
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C
Caro
23/02/2011 08:53
<br /> Merci pour cette bonne idée d'association bz<br /> <br /> <br />
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C
coccirine
22/02/2011 22:57
<br /> Dommage, je n'aime ni les pruneaux, ni les amandes<br /> <br /> <br />
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E
effetsmer
22/02/2011 19:31
<br /> ca c'est pas pour moi, j'aime pas les pruneaux<br /> <br /> <br />
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