bouchées courgettes féta

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 15 minutes

Ingrédients :

- 2 courgettes

- 60 gr de féta

- 50 de chapelure

- 2 oeufs

- 1 oignon

- 1/2 bouquet de basilic

- sel, poivre

Préparation :

1. laver les courgettes, ôter les extrémités, les râper sans les peler. Peler et émincer très finement l'oignon. Ciseler le basilic et émietter la féta.

2. Dans un saladier, mélanger la courgette, l'oignon, le basilic, la féta, la chapelure et les oeufs, saler et poivrer.

3. Dès que le mélange est homogène, façonner 12 boulettes, les applatir légèrement. Préchauffer le four à 220°C.

4. Déposer sur une palque de cuisson du papier sulfurisé légèrement beurré. Y déposer les bouchées. Les cuire de 7 à 8 minutes de chaque côté, en les retournant à mi-cuisson. 

5. Servir chaud, accompagné avec d'une salade de tomates, d'une salade verte ou de concombre.

Pour finir ...

Ces bouchées peuvent également servir comme accompagnement d'un émincé de volaille, d'un poulet rôti ...