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Le blog de chezmel

Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.

Blancs de poulet farcis à la tomate et à la mozzarella

recettes

24.05.2011 …

Par chezmel

Pour : 2 Personnes

Préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

Attente : aucune

Ingrédients :

- 2 blancs de poulet pas trop épais
- 4 tranches fines de poitrine fumée
- 1 boule de mozzarella
- 3 tomates séchée
- 2 belles feuilles de basilic frais
- 3 belles tomates mûres
- 1 oignon émincé
- 1 verre de vin blanc sec

- huile d'olive
- sel, poivre

Préparation :

1. Sur le plant de travail, mettre à plat les tranches de poitrines les unes à côté des autres de manière à ce qu'elles recouvrent un rectangle.

2. Poser un blanc de poulet dessus, perpendiculairement au sens des tranches (l'idée c'est que la poitrine va tenir le rôti de poulet...). Poser sur le poulet les feuilles de basilic, puis la mozzarella coupée en tranches puis enfin les tomtes séchées.

3. Recouvrir du deumxième blanc de poulet. Remonter les tranches de poitrine de chaque côté du "rôti" obtenu, et les piquer dans le blanc à l'aide de piques en bois de manière à tenir le tout bien serré.

4. Peler, épépiner et débiter les tomates fraîches. Faire revenir l'oignon à l'huile d'olive.

5. Dans un plat à four mettre les tomates en dés, les oignons revenus et le vin blanc. Saler et poivrer. Déposer le rôti de pouler sur ce lit.

6. Enfourner 45 mn à 200°C, arroser régulièrement avec la sauce à la tomate.

7. Servir avec des pâtes fraîches par exemple.

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Z

zabou

25/05/2011 21:59

<br /> petit coucou du soir<br /> <br /> <br />

C

cacane82

25/05/2011 18:34

<br /> hummm ca a l'air succulent<br /> <br /> <br />

C

chezmel

28/05/2011 22:25

<br /> <br /> c'est délicieux<br /> <br /> <br /> mélanie<br /> <br /> <br /> <br />

S

SunMoonStar

25/05/2011 18:30

<br /> Coucou du mercredi.<br /> <br /> <br />

C

Christel (benoui)

25/05/2011 18:20

<br /> Oh ça me donne envie je verrais la semaine prochaine.;;<br /> Bizz :o)<br /> <br /> <br />

C

chezmel

28/05/2011 22:25

<br /> <br /> régale toi<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />

E

effetsmer

25/05/2011 15:44

<br /> ça m'a l'air très appetissant dit donc!!<br /> <br /> <br />

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