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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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Depuis le 3 janvier 2008

 

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1 juin 2018 5 01 /06 /juin /2018 13:47

Compotée de rhubarbe

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 20 minutes

Attente : 1 heure

 

 

Ingrédients :

 

- 800 gr de rhubarbe 

- 250 gr de sucre en poudre

- 3 c. à s. de miel

- 50 gr de beurre

- 100 gr d'amendes effilées

- glace (de votre choix)

 

 

Préparation :

 

1. Eplucher et couper en cubes la rhubarbe. Saupoudrer la de 100 grammes de sucre en poudre.

 

2. Laisser macérer 1 heure au frais.

 

3. Chauffer le beurre dans une casserole, ajouter la rhubarbe, le reste de sucre et de miel.

 

4. Faire compoter à feu doux pendant 20 minutes.

 

5. Dorer les amendes effilées dans une poêle.

 

5. Répartir la compote tiède sur les assiettes avec 1 ou 2 boules de glace (de votre choix). Parsemer les amendes dorées.

Compotée de rhubarbe
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
moqueplet
04/06/2018 05:54
super bon la rhubarbe, mais ici peu cette année, malgré toute la pluie qui est tombée...dommage...passe une bien agréable journée
Répondre
M
Mélanie
15/06/2018 16:00
j'en ai encore dans mon jardin, je réfléchis à d'autres recettes avec, merci