Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 400 gr de beefteack haché
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 4 tomates
- coulis de tomates
- 1 oignon
- 2 c. à s. de crème épaisse
- 1 gousse d'ail
- persil haché
- huile d'olive
- 1 capsule de bouillon maggi légumes
Préparation :
1. Lavez et coupez l'aubergines et la courgette en petits dés. Epluchez et hachez l'oignon et l'ail.
2. Dans une poêle, faîtes griller les dés d'aubergines et de courgettes à feu vif en mélangeant régulièrement. Ajoutez la capsule de bouillon, mélangez.
3. Ajoutez le boeuf haché, l'ail, l'oignon. Mélangez et laissez quelques minutes.
4. Ajoutez ensuite le coulis de tomates et les tomates coupées en dés. Laissez cuire encore quelques minutes. En fin de cuisson ajouter la crème fraîche, le persil ciselé.
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