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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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14 novembre 2017 2 14 /11 /novembre /2017 10:11

Poêlée d'endives braisées, pommes de terre et lardons

Pour : 4 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- du beurre demi-sel

- des lardons fumés

- 4 grosses pommes de terre

- 6 endives

 

 

Préparation :

 

1. Dans une poêle, faire revenir un peu de beurre salé les endives coupées en fines lamelles. Laisser mijoter 15 minutes.

 

2. Laver, éplucher et couper les pommes de terre en cubes. Les cuire dans la poêle avec du beurre demi-sel, saler et poivrer. Laisser dorer et cuire les pommes de terre environ 20 minutes en remuant de temps en temps.

 

3. Y ajouter les lardons. Laisser cuire 10 minutes.

 

4. Ajouter les endives. Laisser une dizaine de minutes, rectifier l'assaisonnement et servir bien chaud.

Poêlée d'endives braisées, pommes de terre et lardons
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
moqueplet
15/11/2017 07:01
un plat que je connais, pour en faire de temps en temps quand j'ai un reste d'endives, mes hommes préfère les p.de t.,et les lardons bien sûr.... (lol), douce journée à toi
Répondre
M
Mélanie
15/11/2017 14:35
merci de ta visite<br /> belle journé
M
map
14/11/2017 23:22
Merci pour cette recette bien de saison!<br /> Belle nuit. Marie Agnès
Répondre
M
Mélanie
15/11/2017 14:35
c'est avec plaisir, belle journée