Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Ingrédients :
- 5 oeufs
- 1 oignon
- 15 cl d'huile d'olive
- 500 gr de pommes de terre
- piment d'espelette
Préparation :
1. Lavez et pelez les pommes de terre en tranches fines, idéalement à la mandoline.
2. Faîtes chauffer l'huile dans une poêle. Faîtes frire les pommes de terre.
3. Emincez très finement l'oignon et ajoutez aux pommes de terre.
4. Dans un saladier, battez les oeufs. Salez et poivrez. Ajoutez aux pommes de terre avec l'oignon. Mélangez doucement sans aplatir les pommes de terre.
5. Lorsque les bords de l'omelette se détache, retournez l'omelette en utilisant le couvercle de la poêle. Laissez cuire jusqu'à ce que les oeufs soient tout à fait cuit.
5. Découpez des losanges et servez en mode tapas, saupoudrez de piment d'espelette. Vous pouvez également la manger telle quelle.
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