mini-crudités aux trois dips

Pour : 6 personnes

Préparation : 20 minutes

Cuisson : aucune

Ingrédients :

- 3 carottes

- 1 concombre

- 1 poivron

- 1/2 chou-fleur

- radis

Dip aux herbes :

- 150 gr de fromage blanc

- 1 gousse d'ail écrasé

- 1 c. à s. de menthe hachée

- 1 c. à s. de ciboulette hachée

- sel, poivre

Dip au thon :

- 100 gr de thon 

- 2 kiri

- 2 c. à s. de jus de citron 

- 1 c. à s. de crème fraîche

- sel, poivre

Dip au roquefort et noix :

- 150 gr de mascarpone

- 75 gr de roquefort

- 25 gr de noix hachée

- poivre

Préparation :

1. Rincez les crudités. Epluchez les carottes et le concombre, puis coupez-les en bâtonnets. Epépinez le poivron et découpez-le en lamelles. Séparez le chou-fleur en bouquets. Dressez ces légumes dans un joli plat.

2. Epluchez et écrasez l'ail, puis mélangez tous les ingrédients du dip aux herbes. Mettez dans un bol.

3. Faîtes de même pour les dips au thon et au roquefort.

4. Réservez tout au frais jusqu'au moment de servir.