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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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25 août 2016 4 25 /08 /août /2016 10:40

bruschetta tomates mozzarella

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 3 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 8 tranches de pain de campagne

- 5 tomates bien mûres

- 250 gr de mozzarella

- 2 gousses d'ail

- 5 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à s. de vinaigre balsamique

- roquette

- 1 petit bouquet de basilic

- sel, poivre

 

 

Préparation :

 

1. Faîtes griller les tranches de pain sur les deux faces et frottez-les avec la gousse d'ail épluchée. Enduisez-les d'un peu d'huile d'olive.

 

2. Coupez les tomates en rondelles ainsi que la mozzarella.

 

3. Mélangez 4 cuillères à soupe d'huile d'olive avec le vinaigre balsamique, saez, poivrez.

 

4. Disposez sur les tranches de pain les tomates et la mozzarella en intercalant des feuilles de basilic, arrosez de vinaigrette et servez aussitôt, accompagné de salade verte.

 

bruschetta tomates mozzarella
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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

M
moqueplet
28/08/2016 06:32
il est vrai que cet endroit avec ces jolies roulottes m'aurait bien plut aussi pour une ou deux nuit, mais nous étions un groupe et il fallait rentrer......pas dit que je n'y retourne pas....passe une bien agréable journée
Répondre
M
moqueplet
26/08/2016 07:47
voilà une recette qui irait bien pour un soir avec une petite salade....merci et douce journée à toi
Répondre
M
Mélanie
26/08/2016 09:05
c'est avec plaisir