Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Ingrédients :
- 2 pavés de saumon
- 150 gr de penne
- 2 capsules Maggi coeur de bouillon façon pesto
- 1 aubergine
- 1 c. à s. de mascarpone
- 10 tomates confites
- 1/2 oignon
- 1 c. à s. d'huile d'olive
Préparation :
1. Coupez le saumon en dés. Pelez et coupez l'aubergine en dés. Emincez l'oignon.
2. Faîtes cuire les pâtes et égouttez-les.
3. Dans une poêle, faîtes revenir l'aubergine et l'oignon avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le saumon puis les capsules de Maggi coeur de bouillon façon pesto, mélangez.
4. Ajoutez les pâtes, les tomates confites et mélangez. Hors du feu, ajoutez le mascarpone et mélangez. Dégusez.
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