burger rustique maison

Pour : 4 personnes

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 10 minutes

Ingrédients :

- 4 pains hamburger

- 600 gr de boeuf haché

- 4 tranches de bleu d'Auvergne

- 4 c. à s. de sauce chunky burger AMORA

- 1 oignon 

- 1 tomate

- quelques feuilles de salade

- 8 cornichons

- 1 gousse d'ail

- 1 c. à s. d'huile d'olive

- herbes de Provence

Préparation :

1. Préchauffer le four à 150°C (th. 5).Eplucher l'oignon et le ciseler en petits dés. Faire blondir les petits dés d'oignon dans une poêle sans les laisser brunir.

2. Couper l'ail en petits dés et les cornichons en deux.

3. Dans un plat creux, mélanger à la main le boeuf haché avec les oignons, l'ail et les fines herbes de Provence. Saler et poivrer. Séparer le mélange en 4 petites boulettes puis former 4 beaux steacks légèrement plus larges que les pains.

4. Détacher les deux parties des pains à burger et les déposer sur une plaque de cuisson.

5. Laver et sécher la salade. Laver les tomates, les couper en 8 tranches fines et les déposer dans une assiette creuse.

6. Faîtes cuire les steacks hachés selon votre goût.

7. Déposez sur le pain la sauce chunky burger, la salade, les rondelles de tomates, les cornichons, le steack haché, le bleu d'Auvergne, puis le chapeau du burger.