Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 2 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 50 minutes
Ingrédients :
- 1 christophine
- 120 gr de miettes de crabe
- 1 peuf
- 20 gr de gruyère râpé
- 1 c. à c. d'estragon
- sel, poivre
Préparation :
1. Faîtes cuire la christophine entière pendant 30 minutes dans de l'eau bouillante salée. Laissez refroidir.
2. Egouttez les miettes de crabe.
3. Préchauffez le four à 180°C.
4. Coupez la christophine en deux dans le sens de la hauteur. S'il reste un petit noyau dur, enlevez-le.
5. Evidez la christophine à l'aide d'une cuillère, puis coupez la chair en petits morceaux.
6. Battez l'oeuf en omelette. Ajoutez les miettes de crabe, les morceaux de christophine, le fromage râpé, l'estragon. Salez et poivrez.
7. Garnissez les deux moitiés de christophineavec cette farce, en la tassant légèrement.
8. Déposez-les dans un plat passant au four. Faîtes cuire 20 minutes.
Astuce :
Servez les christophines chaudes en plat principal, en les accompagnantpar exemple de riz.
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