Spaghettis aux gambas et aux champignons

Pour : 4 personnes

Préparation : 30 minutes

Cuisson : 20 minutes

Ingrédients :

- 750 gr de spaghettis

- 1kg de gambas

- 1 boîte de champignons

- 2 tomates

- oignon

- ail

- crème fraîche

- citron

- huile

- feuille de menthe

- sel, poivre

Préparartion :

1. Nettoyez soigneusement les gambas, puis déposez dans un plat.

2. Rincez le citron, coupez-le en deux, puis pressez pour en extraire le jus.

3. Arrosez les gambas de jus de citron, puis saupoudrez de sel et poivre.

4. Enrobez bien les gambas dans l'assaisonnement.

5. Epluchez l'ail et l'oignon, puis émincez-les.

6. Dans une sauteuse au feu enduite d'un peu d'huile, faîtes revenir les gambas avec l'ail et l'oignon.

7. Entre-temps, égouttez les champignons, puis découpez-les en lamelles sur une planche de cuisine.

8. Lavez ensuite les tomates, coupez-les en quartiers, épépinez puis détaillez en petits cubes.

9. Lavez les feuilles de menthe, puis essorez-les.

10. Réservez-les

11. Ajoutez les champignons et les tomates, puis laissez mijoter pendant 20 minutes à couvert.

12. Durant la cuisson préparez les spaghettis dans une casserole d'eau bouillantesalée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.

13. Egouttez-les.

14. En fin de cuisson de la sauce aux gambas, incorporez 3 cuillères à soupe de crème fraîche.

15. Versez les pâtes dans la sauce, puis mélangez bien.

16. Ajoutez quelques feuilles de menthe, puis servez.