Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
Par chezmel
Pour : 4 personnes
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 1 salade laitue
- 500 gr de pommes de terre
- 12 figues
- 1 bouquet de ciboulette
- 150 gr de pignons
- 4 gousses d'ail
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- 1 citron
Préparation :
1. Faire cuire les pommes de terre à l'eau pendnat 15 minutes environ, puis laisser refroidir à température ambiante et les peler.
2. Nettoyer la salade, la laver et l'essorer, couper les figues en qutren les pommes de terre en lamelles de 1 cm, émincer la ciboulette.
3. Poser les feuilles de salade dans des assiettes creuses, ajouter les lamelles de pommes de terre, les figues coupées, parsemer de ciboulette et de pignons.
4. Préparer la sauce : peler et écraser les gousses d'ail, les mettre dans un bol. Presser le citron, ajouter le jus, verser l'huile, émulsionner, verser sur la salade et servir.
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