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  • : Bienvenue sur mon blog, je m’appelle Mélanie, 46 ans. Je vous partage mes passions tels que le scrap, la broderie, des DIY, la cuisine, mes voyages. Merci d'avoir pris le temps de visiter mon blog. Restez connecté en vous abonnant, commentez ça fait toujours plaisir. Je répondrais à toutes vos questions.
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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007
 
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Depuis le 3 janvier 2008
12 septembre 2014 5 12 /09 /septembre /2014 13:19

Pour : 4 personnes

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 20 minutes

 

 

Ingrédients :

 

- 500 gr de figues mûres

- 600 gr de quetches

- 2 c. à s. d'eau

- 1 gousse de vanille

- 1 c. à s. de jus de citron

- 40 gr de sucre en poudre

 

 

Préparation :

 

1. Lavez les figues et les quetches.

 

2. Coupez les quetches en deux. Retirez le noyau.

 

3.  Mettez-les dans une casserole à fond épais avec le sucre, l'eau, la gousse de vanille fendue en deux. Faîtes cuire à feu doux à couvert pendant 15 minutes.

 

4. Pelez les figues. Coupez les en quatre. Ajoutez-les au quetches au bout de 15 minutes. Faîtes cuire 5 minutes.

 

5. En fin de cuisson retirez la vanille, ajoutez le jus de citron.

 

6. Laissez refroidir ou servez tiède. Vous pouvez servir avec une boule de glace vanille, au nougat ou au miel.

Compotée de figues et de quetches
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