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  • je brode depuis 2002 et confectionne des carte depuis mai 2007 je suis assistante maternelle
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20 octobre 2011 4 20 /10 /octobre /2011 14:23

Wok diabolique de Poulet et Potimarron

Pour : 2 personnes  

Préparation : 20 minutes

Cuisson : 40 minutes

Attente : aucune

 

 

Ingrédients :

 

- 1 potimarron de taille moyenne

- 1 tasse a café de raisin sec

- 1 petit piment d'espelette ou 1 c. à c. de tabasco

-  3 escalopes de poulet

- 1 pot de sauce tomate nature

- 1 c. à s. de Cook Art Sel & Epices d'Asie chez Ducros

- huile

  

  

Préparation :   

 

1. Lavez, epluchez puis detailler la chair du potimarron en dés.


2. Faites chauffer le wok. Lavez et coupez en très petits morceaux le piment. Puis mettez le a griller 1 a 2 mn dans le wok chaud.

 

3. Rajoutez les des de potimarron, faites revenir pendant 5-6 mn, quand le potimarron commence a brunir légèrement rajouter un fond de verre d'eau couvrez et laissez cuire une vingtaine de minutes en remuant régulièrement.


4. Découpez les escalopes de poulet et réserver.


5. Vérifiez la cuisson du potimarron il doit être juste tendre. Retirez le potimarron et réservez dans un assiette a cote.



6. Mettez a cuire dans le wok les morceaux de poulet avec les raisins secs.


7. Quand les morceaux de poulet sont blancs, remettez le potimarron et ajoutez la sauce tomate ainsi que le sel & Épices d'Asie. Laissez cuire encore une petite dizaine de minute.

 

8. Retirez du feu c'est pret !

 

 

 

 

wok_diabolique.jpg

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Published by chezmel - dans recettes
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commentaires

C
cathdragon
22/10/2011 16:52
<br /> très appétissant ton wok diabolique ! bisous cath<br /> <br /> <br />
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C
Christel (benoui)
21/10/2011 06:39
<br /> Pas de wok à la maison... De toute façon ce n'est pas indispensable car je ne m'en servirais quasiment pas... et puis la cuisine est rikiki donc trop peu de place..<br /> Bizz :o)<br /> <br /> <br />
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C
chezmel
28/10/2011 11:05
<br /> <br /> tu peux prendre une casserole, une poêle, ...<br /> <br /> <br /> j'en ai un à la maison, je m'en sert qu'occasionnelement, surtout quand on invite des copains<br /> <br /> <br /> Mélanie<br /> <br /> <br /> <br />
C
Caro
21/10/2011 06:11
<br /> merci pour cette bonne recette de saison bz<br /> <br /> <br />
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M
Miny
20/10/2011 23:16
<br /> Miam! Ca à l'air bon! :)<br /> <br /> <br />
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Z
zabou
20/10/2011 19:36
<br /> merci pour cette recette<br /> <br /> <br />
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