Verrines sucrées kiwis mascarpone

Pour : 3 verrines

Préparation : 30 mn

Cuisson : 10 mn

Ingrédients :

couche de kiwis :

- 3 kiwis

- 3 c. à s. de sucre

couche de mascarpone :

- 250 gr de mascarpone

- 90 gr de sucre

- 100 ml de jus d’ananas

mousse de kiwis :

- 3 kiwis

- 6 gr de gélatine

- 3 a 4 c. à s. de sucre

- 50 ml d’eau

Préparation :

1. Epluchez et coupez les kiwis.

2. Ajoutez du sucre et remplir les verrines  équitablement.

3. Dans un récipient fouettez le mascarpone avec le sucre.

4. Ajoutez le jus d’ananas et fouettez encore.

5. Partagez ce mélange dans les verrines.

6. Placez les verrines au frais.

7. Passant a la mousse au kiwi, tout d’abord placez la gélatine dans de l’eau froide pour qu’elle gonfle.

8. Faire dissoudre le sucre restant dans de l’eau.

9. Ajoutez les kiwis épluchés et coupés en morceau.

10. Faire bouillir quelques minutes et ajoutez la gélatine.

11. Mélangez jusqu’a ce que la gélatine soit totalement dissoute et mettre de cote quelques minutes.

12. Remplissez vos verrines avec ce mélange et remettre au frais.